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標題: [冷知識分享] 【胡蘿蔔防曬排毒還抗癌】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-14 04:53 PM     標題: 【胡蘿蔔防曬排毒還抗癌】


% C# O  ?& {# w" w% t6 Awww.tvboxnow.com哪種食材既能美容,又能預防癌症,還能抗衰老呢?它絕非靈芝仙草,而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔,對此,美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。
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4 x& m# @0 E" n3 B$ l, S( Nwww.tvboxnow.com改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A,能改善視力,有研究顯示,經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。
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預防癌症。有研究表明,胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。
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抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用,幫助細胞減緩老化的過程。- r2 A1 R* t: f. j5 t( d, Q! D

9 E8 z6 d7 }3 {8 ^; H% p消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染,可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處,能起到消炎消腫的作用。
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( i& @  B* O' A預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素,這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
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( D  I3 {- L+ J! |4 }" [& s" wwww.tvboxnow.com預防中風。哈佛大學的一項研究發現,每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人,發生中風的幾率更低。2 y7 @/ @' W* S

3 |- g2 q" E" O, f4 D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來,需要在烹飪中進行加熱,或者通過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍,此外,由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。$ x$ l- v% }( o5 A

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