標題:
[西式食譜]
烤焗飯球
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-18 04:52 AM
標題:
烤焗飯球
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食材
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白飯.....2碗
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雞蛋.....2個
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粟米.....80克
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麵包粉.....適量
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蕃茄醬.....3大匙
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豬絞肉.....100克
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中筋麵粉.....適量
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做法
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1. 如想飯球外層更酥脆,可先炒一下麵包粉,用平底鍋將3/4杯麵包粉及一大匙橄欖油拌勻,用中火烘麵包粉至金黃色,待涼備用 (可省略此步驟)
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2. 將白飯,蕃茄醬,豬絞肉(已煮熟)及粟米拌勻,再下一顆蛋拌勻
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3. 拿起一小份飯,搓圓
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4. 先沾上麵粉,然後沾上蛋液(另一顆蛋),最後沾上麵包粉
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5. 放在烘焙紙上,放入已預熱烤箱180度,烤約25至30分鐘即成!
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