標題:
[食肆地點]
金鐘隱蔽歐陸小館
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-21 04:37 AM
標題:
金鐘隱蔽歐陸小館
金鐘日街有不少型格小店，賣時裝，手袋。最近開了一間新餐廳，歐陸風格裝潢，鄉村式木椅，玻璃吊燈……配上日街的寧靜，氣氛寫意輕鬆。三十多款菜式有歐陸菜，煎牛扒配紅酒汁，亦有數款糅合亞洲、俄羅斯菜元素，如五花腩配木瓜沙律。個性雖不鮮明，味道卻有驚喜，因為廚子Alex，用料不拘一格，注重質素，西班牙黑毛豬，伊比利羊，牛扒選安格斯牛腰位，「這部位少脂肪，肉味特濃。」Alex說。
2 V9 H6 m# G N) q: atvb now,tvbnow,bttvb
7 ]* W$ q: c) ^
廚藝穩紮，前菜三文魚拼盤，有四種做法，自家製煙燻、慢煮、香草醃……有的鹹鮮，有的煙燻芳郁，配山葵沙律醬，吊出三文魚油香。主菜牛扒煎得粉紅有光澤，軟嫩多汁，五花腩先慢煮再烤豬皮，下層腍得入口即溶，上層卻麻脆帶香，醬汁下豉油、薑調味，五腩花更惹味。每天還供應數款從俄羅斯入口的魚子醬，每盒六百至八百多元，也是小店的賣點。
" Y; j9 ~7 B+ U/ ?4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 A( Y/ F+ x% k8 n5 B
Darcy ＆Liz
" k7 G* U" R6 v) N+ `+ }" C1 e
地址：金鐘日街
. A2 J2 Y" j2 p5 C. V+ q& D, Y+ G% Q公仔箱論壇
營業時間：11am-11pm
" `7 L/ `7 e/ o9 K) O
平均消費：$600
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
