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標題: [甜品] 鮮奶布丁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-21 05:18 AM     標題: 鮮奶布丁

材料
2 S. _& I: n. m鮮奶.....1350㏄
7 Z- w1 s* H; Z+ q, G# _0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....120公克
- r+ R  b  H/ W; D# a吉利丁片.....15公克
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0 C9 I# G, m% h4 s+ l. ?* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 ~/ y+ I8 G7 \4 o+ b+ ?- Z
作法* d$ @; B: \$ f% {7 S! S+ n" L3 n
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。+ l! z+ x7 p8 f" N& [
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。
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