標題:
[中式食譜]
煎蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:26 AM
標題:
煎蛋卷
材料：(2至3人用)
公仔箱論壇- B# z s9 U' |. W
蔬菜蛋卷
' O2 _0 [5 \) V* t+ f# L9 ?) l9 Y
1.紅蘿蔔.....1/6個
" Y4 \, Z+ z3 _4 ?5 E0 p- z
2.中型洋葱.....1/4個
www.tvboxnow.com7 a, m. K/ D; i/ ~
3.葱粒.....1-2條
tvb now,tvbnow,bttvb. O( I- E! I) N( M2 z+ j) i
4.大雞蛋.....3隻
, b. z: m' X, r( p2 W" [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.鹽.....1/2茶匙
: v; e8 Q- q9 i
6.胡椒粉.....一小撮
) y' w" u. j- @' P8 z5 t" d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7.油.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; ]6 P& r3 N& C5 h* ^) O9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* v# ~% k2 i7 e
紫菜蛋卷
' K; P: E* }* o) t公仔箱論壇
1.紫菜.....1大張或6小張
www.tvboxnow.com$ v5 o# i4 Y1 g1 \
2.大雞蛋.....3隻
% g- w5 C% P$ }8 B& i1 l2 a
3.鹽.....1/2茶匙
5 E6 d3 o: P. M$ i1 qwww.tvboxnow.com
4.胡椒粉.....一小撮
公仔箱論壇: }; I K" Y. C% c6 `: O
5.油.....1湯匙
5 o7 p6 y) T! M
( b9 |% @1 n& T
* C' F" Z' q1 O9 d* Utvb now,tvbnow,bttvb
做法
% Y" ]' x& W% B g b: L0 Q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
4 A2 |; C6 S5 z* m- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A4 G8 m G/ R5 X' D
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 D- ~0 x: t( |4 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 o; E, {6 t9 c) U
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
# Z- X! h1 q8 ]2 k8 z6 O6 y6 G& Zwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇* F6 s. R: O2 m$ ? R e
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
; R# t* s& ]$ [& C/ n2 C/ ltvb now,tvbnow,bttvb
4 m6 N% f# h7 I0 w9 q* g4 J- @公仔箱論壇
5.稍涼，即可斜切成件。
" a3 A5 d3 a( l: w- i B" k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! u5 z9 f. l) C% m
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 g" E% {. S; }+ s2 J! [
1 N& h, u3 s/ U% k0 }% L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, _8 n" t6 Q5 s! R
4 n/ W. A0 a" P1 x, g7 h, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
. o* f9 }5 { [5 v+ L) swww.tvboxnow.com
' @8 \; `4 h! A4 R! Etvb now,tvbnow,bttvb
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# |. W7 P. s) `8 z4 |
; |4 p0 g/ C: e+ U% \
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
