標題: [中式食譜] 銀絲金鉤牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-3 06:48 AM     標題: 銀絲金鉤牛肉

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材料
' ?, s( `  l1 L+ S/ I5 x" q公仔箱論壇高湯.....1杯
( B3 S  m  y& x蠔油.....1匙
; X. f2 n$ M3 H6 w* w7 E& Wtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g
8 x" |# \1 C  r; Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....60g% A+ U+ z! ]7 n
砂糖.....適量
+ M+ q- ^' B3 l8 R  P& @. G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許
8 {. F' _5 D" u# y* O  V( g蔥段.....適量; a$ B1 ^/ n0 x( o
鹽.....1/3茶匙
  J4 v) ]) v" X3 S公仔箱論壇紹興酒.....適量& A+ T  G' L+ M% n
大頭菜絲.....40g; s) b8 t- D8 x& w
牛肋眼肉.....240g
% D4 x* c! Z4 X玉米粉.....1/2茶匙* G8 r+ d& K+ ^, M; s
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1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, I, P+ A( D, L; a

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