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標題: [中式食譜] 麻辣湯底 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-4 04:49 AM     標題: 麻辣湯底


4 @" B; u  x% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 _) U" K9 P
滷包:
* [! V+ L! Q+ E# p( Y' s' ^tvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩
' _/ b% r9 b* E) ^; A1 Z花椒.....1兩
  g6 b# r. V  ?, d8 C  Z' {; bwww.tvboxnow.com豆蔻.....1兩公仔箱論壇$ X9 Z) x" ~! H% k2 z$ e
三奈.....1兩) u* }# Z9 O3 Y2 e
丁香.....1兩
* H' K  A5 B; qwww.tvboxnow.com草果.....5粒
2 a7 r1 o" Q/ j8 k. `5 s公仔箱論壇甘草.....1.5兩9 X  u9 A6 D3 I% ~+ O- @+ \
羅漢果.....2粒
) r9 v& b; u% X4 `$ w0 Atvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 Y+ [' |: |/ |
陳皮.....0.5兩
! P" I8 G% B* K7 \& Pwww.tvboxnow.com八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& w- H7 H7 r( s2 u$ C# u
桂枝..... 0.5兩
+ r+ ]" z$ T) s# @3 f- }6 k2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% y; A( `4 z2 s/ x0 ]
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辛香料:; f" K' M8 Y! |9 U+ y1 H% R& K
薑末.....1斤公仔箱論壇3 q4 M  I8 x9 Z
蒜頭末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb5 u" B2 ?' Y: ^. m$ x# t$ T+ l0 L& O
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調味料
3 ?- N: v8 L: K8 m冰糖.....1斤公仔箱論壇" M' A9 S9 B6 Y) w" b
米酒.....300㏄
2 }# a+ f; I+ @) @; S0 q: M5 kwww.tvboxnow.com高湯.....4500㏄, ^  W; P; `- U8 |5 a8 k
雞粉.....300公克公仔箱論壇5 k$ ^% x" A' G3 _! Q+ G4 K# ?
朝天椒粉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( F. w% ^& e: {4 s! G) E- |& u
細辣椒粉.....1斤
# C0 A1 c% {/ o7 T8 ntvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
% |7 X: i7 N8 Y6 x公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克www.tvboxnow.com9 |1 m5 `8 V6 b2 x: y
黃豆瓣醬.....600公克
$ G4 }' V/ O3 L: [' f; \* xwww.tvboxnow.com黑豆瓣醬.....100公克
1 D: V% Q+ h7 ~+ I; ^& s9 P' d公仔箱論壇
6 H/ ~0 k1 u. g# j' e# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 s( W5 c; S2 m- |" Q
作法
# h7 O( S* p; Q) ewww.tvboxnow.com1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
+ K% a3 o4 O% ]; r9 l) @  V公仔箱論壇公仔箱論壇# a7 Y5 L% S8 Z3 k% X  x$ ]0 j
2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
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2 {% h/ m. x7 n9 H! S, z. h  D# Cwww.tvboxnow.com3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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