標題:
[健康資訊]
研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-2-4 07:02 AM
標題:
研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症
多吃魚類利大於弊！海鮮的益處或壞處，眾說紛紜。一說認為，多吃魚能夠護腦。另一說則指出，魚肉通常含汞等重金屬，會傷害大腦。根據美國最新研究，多吃海鮮的人，腦內的汞含量通常較高，但不會造成阿茲海默症。
www.tvboxnow.com' w2 ]7 e- M7 E2 Z
. A9 Q5 q5 I$ |3 K2 o" h
芝加哥若許大學醫學中心以將近300名成人為研究對象，要求他們填寫問卷，描述自己的飲食習慣。在他們過世之後，將大腦捐贈做為研究之用，死亡平均年齡為89.9歲，其中有67%是女性。
) d4 _- q1 d8 b7 S
7 R a0 z# ^: y+ @: otvb now,tvbnow,bttvb
研究發現，一週至少吃一次以上海鮮的人，大腦的汞濃度較高，但驗屍結果顯示，腦中有較多的汞，並不會增加罹患阿茲海默的機率。簡言之，吃海鮮對大腦利大於弊。
www.tvboxnow.com* q2 I- t$ V! A! w, q
公仔箱論壇, M# b! e4 y: S. W
報告也指出，帶有「ApoE4」基因的人，罹患阿茲海默症的機率較高，約有30%的人有此基因。不過，當他們多吃魚類時，腦內的有害蛋白會減少，而沒有「ApoE4」基因的人吃海鮮，還是可以獲得些微保護。
www.tvboxnow.com5 L8 c1 O. a9 V
$ k6 `7 s! ?# w/ [7 c+ B! ]8 n
先前的研究曾發現，鮭魚、鯖魚和沙丁魚等魚類，富含「omega-3脂肪酸」，多攝取這類食物，不只有助延緩腦部退化，還可增加腦內的血清素，減少罹患憂鬱症的風險。
, v1 L/ K' E- y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j9 z6 W6 d7 C
本研究刊登在《美國醫學會期刊》。
3 z6 R! @9 r1 ?2 D/ l, m P# Ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' N, t2 ~- `4 T# m3 h
- l* ], \: l/ g( I公仔箱論壇
. ?& v7 `( |. O0 m! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- s9 r4 m3 W. _: l
台灣醒報記者陳正健報導
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
