標題:
[健康資訊]
研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-2-4 07:02 AM
標題:
研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症
多吃魚類利大於弊！海鮮的益處或壞處，眾說紛紜。一說認為，多吃魚能夠護腦。另一說則指出，魚肉通常含汞等重金屬，會傷害大腦。根據美國最新研究，多吃海鮮的人，腦內的汞含量通常較高，但不會造成阿茲海默症。
7 w# d% ]% w8 ]/ \7 u6 M2 ?2 Y, Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 |* V' i5 a6 v/ {0 u3 ]( _: ]
芝加哥若許大學醫學中心以將近300名成人為研究對象，要求他們填寫問卷，描述自己的飲食習慣。在他們過世之後，將大腦捐贈做為研究之用，死亡平均年齡為89.9歲，其中有67%是女性。
& x; g% l z7 a4 r
www.tvboxnow.com, V! G+ [1 T( \4 m
研究發現，一週至少吃一次以上海鮮的人，大腦的汞濃度較高，但驗屍結果顯示，腦中有較多的汞，並不會增加罹患阿茲海默的機率。簡言之，吃海鮮對大腦利大於弊。
; E$ l& m2 [& @4 [7 @公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# C6 f% l, E9 ^ Q) h
報告也指出，帶有「ApoE4」基因的人，罹患阿茲海默症的機率較高，約有30%的人有此基因。不過，當他們多吃魚類時，腦內的有害蛋白會減少，而沒有「ApoE4」基因的人吃海鮮，還是可以獲得些微保護。
公仔箱論壇3 L+ d4 z9 u% o. Z* ~: t% j
! ?6 F; c0 x& z. I% ]& D
先前的研究曾發現，鮭魚、鯖魚和沙丁魚等魚類，富含「omega-3脂肪酸」，多攝取這類食物，不只有助延緩腦部退化，還可增加腦內的血清素，減少罹患憂鬱症的風險。
公仔箱論壇# Y) S' D1 r2 \3 V6 K
4 F% i0 O1 v4 Q# @8 b* K% X' C
本研究刊登在《美國醫學會期刊》。
) P, X! _) r" ` \0 S1 xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! ] Y s0 U7 y7 F4 c1 L* e- e
% ]# ^1 |/ o& ]/ i1 z
tvb now,tvbnow,bttvb8 E% W. u% i# a% h
8 s! C1 v+ V0 V/ v; d# {
台灣醒報記者陳正健報導
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
