標題:
[中式食譜]
蒟蒻壽喜蓋飯
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-4 10:21 PM
標題:
蒟蒻壽喜蓋飯
菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
" W( P$ o6 a: R9 z8 X+ V- \% L3 w
材料：
www.tvboxnow.com" R/ Y# m: C+ D( f
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
6 ?! P2 i) r5 ]- H- \3 x4 J! _
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
* C# u% ? o6 w+ c4 A" l4 ]" [www.tvboxnow.com
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
3 H" ?4 Y6 |- P
做法：
公仔箱論壇' [/ W4 T" b" D) h9 j4 U
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
4 f, u. R8 _) y! N* e5 d' S* z% F7 Ewww.tvboxnow.com
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
) Z( V8 D7 v& Z6 [0 j1 m
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
6 _3 Y7 }* n2 N: O: G" i& ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
公仔箱論壇4 ?) `$ Q) J' B" w
備註：
$ v& B, `3 a/ j; J公仔箱論壇
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-7 11:43 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
