標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料
1 S9 X8 v+ B4 q; ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹腳.....340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  _' \# t# J

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水.....100㏄公仔箱論壇) r7 v7 e1 o' V' Y: x
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^# H: w& Y' K* H. M# I
米酒.....2大匙7 h" r9 ?8 p9 k( d3 w
雞精粉.....1/2茶匙
# d3 r, z( G! Q7 A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉.....1/2茶匙
% @; M8 v. P. d0 {- f公仔箱論壇洋蔥粉.....1/4茶匙
, C3 j2 |9 A3 [& Qwww.tvboxnow.com三奈粉.....1/4茶匙
# X+ A3 ~! y" o( Owww.tvboxnow.com百草粉.....1/6茶匙www.tvboxnow.com7 o  M+ j4 u2 I
白胡椒粉.....1大匙
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作法www.tvboxnow.com& ~& x, z% k$ ^1 e# E+ ]# C% V- A
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。' _# V% b4 @3 _7 F0 H

3 r7 c) _/ ?% v( _2 I% |) a: l公仔箱論壇2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。' M! ?' I! w. U
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