標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料www.tvboxnow.com# b* B/ K* t; @+ q- V
蟹腳.....340公克
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調味料
5 u" U6 P. g$ y2 A" @+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 p8 k4 D/ p3 W' \  u6 L
鹽.....1/4茶匙* C6 V9 ~; l8 @4 B- u) }
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ d7 |, m6 H1 `- o
雞精粉.....1/2茶匙
$ D+ T2 z0 s$ S+ Jwww.tvboxnow.com蒜香粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 I6 {: Q: d9 P: a3 v
洋蔥粉.....1/4茶匙5 K: \8 F5 q0 @& P7 Y- W! w
三奈粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g' f2 U; e7 x' g6 H* j3 F! q
百草粉.....1/6茶匙
+ t+ o' p6 m5 j. H2 ]. Q白胡椒粉.....1大匙www.tvboxnow.com; t7 H" T- q) o8 I$ h# v! q2 X
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作法* d! O3 O. }2 y" W- V
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。$ I1 }2 j: A* g. p2 Y: ]
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