標題: [中式食譜] 蠔油牛肉炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 蠔油牛肉炒米粉

材料tvb now,tvbnow,bttvb  h3 x: |. G' l8 Y+ F; {" i( X
米粉.....250公克
3 w5 B- X" D9 A+ x$ fwww.tvboxnow.com牛里肌肉.....225公克" T) S: @3 U- j
四季豆.....5支www.tvboxnow.com1 k  \9 g/ X/ ]
筍絲.....1/2杯
- i" ]+ ~3 {8 `. a$ a& k公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....37公克
5 q" p4 c% _' q' y* x. \www.tvboxnow.com香菇.....2朵
: R2 P( C1 a1 J1 I. p公仔箱論壇蔥.....1支% o; o9 D7 F' {
薑絲.....少許; }( G1 w  X( x6 A& R7 f

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! L* v' E0 S0 y$ p# P+ R7 y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇1 E5 V( @  I  N' w
糖.....3大匙www.tvboxnow.com- j8 V  X0 |7 V! j8 S2 A; `8 q: z
高湯.....5杯tvb now,tvbnow,bttvb) M6 \% C+ t, ^: e7 r& A
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~# h$ m) {, q4 J. q  m- ^: E
雞粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `- B! K; \* B- G. n& C0 ]
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 [. d2 {' @1 H& L
胡椒粉.....1小匙
& T6 N7 I$ y& M0 }! Jtvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 F! k) \+ E0 d: Y9 j# \8 P
www.tvboxnow.com, X( G* }; B# n) b, P
醃料
7 d$ |% M. p. ?  A  ^( _2 J+ M公仔箱論壇水.....1大匙. E( t8 I) N2 X$ Y! ?0 w
醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {" ~# R( y8 e; g, B# O
蛋白.....1/4個
6 z7 e+ e. E- B$ Y' u7 Y/ K) Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1大匙www.tvboxnow.com) Y8 }4 _  {% d% |3 i
沙拉油.....2小匙
5 k) }; l* h; z4 F
/ F9 G6 i: g" l6 x* R, o1 S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 s9 ]( }: S" V$ ]/ R/ b
作法
% [. a9 u, y3 O3 N, o0 E0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 J' p3 ?/ N9 R0 ?- |) [" O* P
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2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) `2 a- _6 X; J4 g2 j: F5 P8 S( J

+ g& N% e& m* e: Q% ^2 \6 |& r: N公仔箱論壇3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ ^3 U1 s3 h4 _- D8 Y
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4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。
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5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
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