標題: [中式食譜] 蠔油蒸餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-7 04:49 AM     標題: 蠔油蒸餃

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材料
+ H5 v! S3 {/ o7 V8 r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃.....10顆
+ F# h5 H) e; _, ~tvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20公克- N) C& i5 e4 ~* f8 ]* `, l
香菇絲.....10公克
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& f; C8 U. S& h5 Y4 X3 jwww.tvboxnow.com( e2 x; G) i1 u8 X/ t
調味料
$ F- w/ o; l7 t水.....80㏄
. `% B% z5 e2 i6 \3 @6 m公仔箱論壇蠔油.....2大匙
( v5 Q. |! a" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1茶匙
( |" L; R; ?) wwww.tvboxnow.com太白粉水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ r0 `/ u5 Q( e0 y" W; `1 _  }
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作法* d( [/ X/ D0 R. Y% B5 I! y
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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6 v  f. l; d1 H' z2 l) G. c; J0 Mwww.tvboxnow.com2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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& P: u5 ]; K& `0 p1 _3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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