標題:
[西式食譜]
辣炒年糕 Dduk Bok
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 04:34 AM
標題:
辣炒年糕 Dduk Bok
材料(2至4人用)
www.tvboxnow.com2 `: w. [6 y% l/ \# w
1.韓國長條年糕.....半包約300克
tvb now,tvbnow,bttvb' Q) C/ T% f% L$ r' o
2.水.....2量杯
0 n: J+ t+ Q9 ]: Y/ Y- T) b
3.中型洋葱.....1/2個
公仔箱論壇- K! z7 d+ N# s% z# F( }
4.紅蘿蔔.....1/4個
' [& b) e! L) O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
, J6 _0 F% C3 @3 @, g! m& ?% Cwww.tvboxnow.com
6.魚片.....1/2條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* a. d3 N3 b9 \& x
7.油.....1湯匙
* _5 N; J0 \7 D8 Q9 w7 l
8.水牛芝士碎.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb# h( r" U2 ~6 z
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
G/ a9 X- X) e+ m$ F o& O5 L公仔箱論壇
公仔箱論壇5 g- O1 X2 t" }- V3 j8 }3 P( p
* \0 F! W" p2 G, j* U2 @
醬汁材料
2 A& f# Q# K" I$ [www.tvboxnow.com
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
' t' c9 Z5 r; B8 T. V4 r
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
& h* b4 Z! Z7 z! t3 |www.tvboxnow.com
3.茄汁.....1/2湯匙
{7 y! `8 F' Z5 @公仔箱論壇
4.蒜茸.....1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 T& B3 L) O. z9 ?" P
5.豉油.....1湯匙
) |1 Q0 A/ X9 Zwww.tvboxnow.com
6.糖.....1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ \& \" v! @0 Z) N" J( `! v
" Z% W3 T. n& D7 ~www.tvboxnow.com
z; E+ m) ^7 Z5 v+ f/ I* y
做法
9 n% w' j9 ]! n% a
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
/ `& V$ w. ^! k0 v4 N1 Gwww.tvboxnow.com
( O; L; ]' N4 M. P, N; p5 j
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) _* O! @9 @- B& P$ T
4 f' J0 L( K8 J8 O8 X
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
9 D! ^( X. S9 m5 ^# j$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I' U: e8 a5 { O
4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
( s* s* G4 k5 Z0 r( h" T; n
% Q% Z/ }7 d5 o
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
9 A! P( G) K9 I- Q0 M8 kwww.tvboxnow.com
" c% G& r- w: X8 s
6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 j: X' K: d7 F7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 t. H$ ?- G, J5 L& B2 \6 j
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
