標題: [西式食譜] 西洋菜忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:14 AM     標題: 西洋菜忌廉湯

材料（四人份量）
' [/ n, q- u0 D9 Swww.tvboxnow.com西洋菜：1/4棵8 x/ c; l- \1 d4 U8 L6 S4 |
西芹：半斤公仔箱論壇5 q& s  Z+ s7 [+ T. r' d& }6 T
茴香：1個
0 S9 Y% ^0 Q  A6 m9 m. _公仔箱論壇洋葱：1個
" I# M/ F/ \  {$ Lwww.tvboxnow.com高湯或水：2.5公升
1 b& O! s* M( L8 ]www.tvboxnow.com忌廉：400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 y$ A$ b% P. x" C
牛油、麵粉：適量www.tvboxnow.com( ?* D2 r3 A: {" f0 V) V+ v
胡椒粉、鹽：適量0 M& T! I% Z' S1 t) g# Z

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- L1 a$ A' L9 \5 ?: f& Twww.tvboxnow.com做法：
- [. h( A, k9 Y& i- {1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      * l- ]; i/ |/ L4 V$ O
   
6 J) P/ h* R4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 m+ a. J0 k$ X) A, g

' c) a" M  r$ }8 Y" t5 [& w( |2 c3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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8 }- l7 s; ^2 e0 t- ^5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

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