標題: [中式食譜] 炸南瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-13 05:27 AM     標題: 炸南瓜


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南瓜.....200公克
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' F7 N, Q8 P' Y! E+ i- J8 F地瓜粉.....1杯4 R* @. J* G3 P' |, K5 ~4 J$ b: I3 B8 N
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作法
" ?1 G2 v9 v! e1 t5 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜去皮及籽後，切成厚約0.5公分的片狀備用。, K3 i! Y/ t- i& t. A: @

' D* M5 y: n/ L2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
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  Y# O) W# S4 w3 D9 O( V3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝乾油份，食用時沾細糖即可。
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