標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
公仔箱論壇3 r. Y% Q) `0 _- r2 }) o: l
材料
# t4 w' o% i/ t7 ?
A.
www.tvboxnow.com4 u) _$ v3 R: b/ m! F
草果.....2顆
6 ]5 I$ H$ F }; C! T9 ?4 @9 gtvb now,tvbnow,bttvb
八角.....5公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 H( ?7 s' ], r+ }, [0 m& N
桂皮.....8公克
6 d( p$ K4 ]( \" y' R1 }7 X! ]. @
丁香.....5公克
! b, M% t4 Q9 r5 u0 gwww.tvboxnow.com
花椒.....5公克
tvb now,tvbnow,bttvb, I( m7 P5 b* [, w
小茴.....3公克
/ K* I: f% A0 I
甘草.....5公克
/ S/ O5 Q# H( ^7 z+ ~( k, z; C公仔箱論壇
沙薑.....15公克
" I) W# {% U1 h5 m! B, j- j5 r- Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& o; C6 z, |9 V9 g
公仔箱論壇, w7 K* I, ?2 V( c3 { s5 G
B.
5 C' W. L0 @$ h公仔箱論壇
米酒.....200㏄
9 P8 z* k; N. }' ? i- [0 b
玫瑰花.....30公克
公仔箱論壇! [9 r1 K( q2 G* H L
+ w4 {" [; ]* b& E公仔箱論壇
$ w# b5 t: s3 X$ F6 l2 o& Y# X
調味料
% J& Q( t U& v* J
蔥.....2根
tvb now,tvbnow,bttvb" [8 H& Q6 V. S" d2 M1 M# u
鹽.....1大匙
& F# I L) P3 p. p- C3 Y, o
薑.....20公克
/ Y8 _ k# [7 Y" q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....2400㏄
5 a0 b. V, s& T5 P! j. [www.tvboxnow.com
醬油.....600㏄
) b. P' K% R1 V k! G3 Q! l# f) G- l
紅麴.....1大匙
+ g0 E8 s; \( d# l
砂糖.....180公克
tvb now,tvbnow,bttvb v7 p: D- F9 j/ f9 A. {6 E( b
' `4 T0 Q4 J. S3 t' x3 q0 a3 C
0 H2 n" k% L6 e c: E5 Y
作法
www.tvboxnow.com( _% \" Y! j9 E Z; j3 m/ t
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
www.tvboxnow.com: H/ @) U* `' k6 y4 g1 v5 ~6 d
( ~" r8 U5 J8 M, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
: V$ e4 z9 M5 \) a6 p1 i" _6 k
" H. l4 u8 V; j( o! U9 L' Ztvb now,tvbnow,bttvb
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
公仔箱論壇2 a, F6 Y( [9 Z# d# u5 y# n, i
tvb now,tvbnow,bttvb2 N" H0 }5 W( J g
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
! B$ X. l- P+ E4 H: G
" I, Z3 p& `( z+ T- ?- N8 L
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
+ r3 Q/ P1 ?/ Y+ z# ? Q5 T
# u& ~9 M! e. |www.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
