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標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁


6 _  y5 Y' Z7 }5 I" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 p& S) M2 T# K8 ^0 a7 v3 |$ IA.# i& \& Q( d( P1 X8 Z& @* i
草果.....2顆; D" w  L+ \7 h8 W. K3 c
八角.....5公克
& `2 q6 Y7 p, Z* h. t/ ltvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....8公克
* F' z1 U) Z0 u& v! @公仔箱論壇丁香.....5公克
* T5 k4 N' {- B9 [% z  ?2 @tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克
; r$ v, Q+ T' d0 t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴.....3公克公仔箱論壇8 E4 g: z' M' _( h" I
甘草.....5公克
8 e6 |) e* ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑.....15公克
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/ m  ^$ m, j1 l0 mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 \& `$ j$ @9 D1 d  t( f1 Q
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' D: R. M1 k3 R$ I* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....200㏄
6 E. N+ ~* k0 P; }& G6 {3 h# rtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花.....30公克公仔箱論壇( [5 ^! A* Z: L8 ]9 c1 p
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) N& m+ @1 i' {4 A' atvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇/ Q, q9 @- l$ F2 g; o
蔥.....2根
0 `+ s! {5 a- E* d( X  x! h' |www.tvboxnow.com鹽.....1大匙
  Z) ^0 O: [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....20公克
8 e( x0 U2 ^6 ?: n; @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....2400㏄
- ?$ G! A3 `0 D# G; m0 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....600㏄
, v/ r9 [3 o2 D3 O4 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅麴.....1大匙
) E: p$ G4 W$ n. r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....180公克
) u  M2 m# G9 btvb now,tvbnow,bttvb
( n% k# ?) d0 e7 O3 A8 s8 ^0 n# ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N& h0 h2 W) Y3 C- L2 G
作法
9 l9 w$ ^$ p) @1 B" t4 m9 s1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。公仔箱論壇( E- Y; f8 ]9 z! y1 X; h

! ]& B3 r* @( B# W7 N9 Q6 S2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。公仔箱論壇4 H- V! H, Z6 z- e5 ?) N

$ R5 g1 {' D% {! R3 |+ y3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。tvb now,tvbnow,bttvb& W# P7 ], |6 L* B3 _1 v* s% g7 y
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。公仔箱論壇6 l0 O1 g  F- w8 _3 ^

$ r; C( m$ a# r- [& @3 `www.tvboxnow.com5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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