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標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁


$ b, d* h1 s- [2 p& e8 Ywww.tvboxnow.com材料
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草果.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; I( H" d5 D, J4 H4 H
八角.....5公克
) ^7 z8 ]3 p8 C9 i7 m7 r! X) U6 H! h! f公仔箱論壇桂皮.....8公克www.tvboxnow.com5 B/ E8 R8 v7 |& ^" E( W5 _
丁香.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb- b+ r% s, @* h" Y
花椒.....5公克
: M3 n4 g- S0 ^: f3 B. T" O小茴.....3公克www.tvboxnow.com  Q# K7 o% M, I8 A' h
甘草.....5公克
% K* a% L* L3 k& L& n% x7 g' m沙薑.....15公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) H: [8 }% m+ s: K
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  ]3 @+ k: Y  ^) s7 d' {' a米酒.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 Z/ u, `( |" ^6 ~0 N3 @% c
玫瑰花.....30公克公仔箱論壇; S' z/ E" X- Y1 ~
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 C9 w; @0 p+ q, t
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 \4 _7 T7 @) n9 h
蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ J+ h' |) k* k3 J( N
鹽.....1大匙
; k7 c1 H) N' U. Itvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克
: T( M7 D9 B; }& h水.....2400㏄/ H) I; N' c% T
醬油.....600㏄
4 c$ O9 t$ }/ Q8 I: \# j2 b" H3 T5 G. jwww.tvboxnow.com紅麴.....1大匙公仔箱論壇# V) m2 x7 n8 B4 o# P# I
砂糖.....180公克
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" o3 `( d' ]- Q1 ~- d& m) Ftvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇  p/ _4 B, M. _0 H" g8 e. A
1. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。8 o' x& n% Z2 ?# L% \" n* z
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。
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% ]+ W8 ^' E) j# ~www.tvboxnow.com3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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