旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。# Q' m, x% C: d
4 S" m0 r' C6 F8 _. E/ s大口圍村銀針湯粉$35 ; a) T% i0 C( D& j公仔箱論壇老媽子自製菊花茶$22 % ]9 U5 w0 E- Z: `www.tvboxnow.com # B1 E7 i* t4 n. @公仔箱論壇+ b- l4 z8 ^! n# D# ^1 p
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地址：旺角黑布街# V1 ]7 p. {- [# F
營業時間：6pm-3am 作者: c3h6n6 時間: 2016-2-16 09:33 AM
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Thanks For Sharing!作者: JoeyLiu0723 時間: 2016-2-16 07:25 PM
