標題:
[健康資訊]
穩血壓排多餘鹽分的健康零嘴：用電鍋做超營養地瓜干
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2016-2-17 01:02 PM
標題:
穩血壓排多餘鹽分的健康零嘴：用電鍋做超營養地瓜干
【早安健康／張維庭編譯】在家想吃點零嘴，又怕外面賣的零食高鹽高鈉？這時不妨為自己和家人做道簡單的地瓜干，香甜又營養！地瓜干的維生素B1是橘子的2倍、維生素C也是2倍，150克的地瓜干就含有成年女性鐵質一天必須攝取量的一半，膳食纖維是飯的20倍，蛋白質與脂肪較少，卡路里約是飯的三分之一，既有飽足感又不需要擔心熱量！
; `7 J; ?7 V$ [% s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# t R& M& A, e4 B
地瓜干富含維生素 提升免疫力、改善過敏乾癢
) ?& L) Y5 J# a, h4 x3 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 l9 \1 s m0 F# L* d7 [: ?, `: l
日本健康網站welq指出，地瓜干中不僅有消除疲勞的維生素B1，還富含維生素C，可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。雖然說到維生素C，許多人就會聯想到橘子、檸檬，不過地瓜干的維生素C含量比橘子還高，而且維生素C是一種遇熱就會流失的維生素，地瓜干中含有的維生素C，由於有地瓜干的澱粉質作為保護，加熱也不會流失。
tvb now,tvbnow,bttvb; ^% _1 h; U0 O9 S0 k
6 g- f9 {9 F6 g& x
排出體內鹽分 消水腫、預防心血管疾病
1 k% j/ o4 z. x) D) g8 Awww.tvboxnow.com
公仔箱論壇8 Y0 j4 f1 v$ C3 B0 b4 i
地瓜干中富含鉀，有助於排出血液中的鈉，多攝取水分的同時吃地瓜干，可加速體內鹽分排出，不僅能消除浮腫，還能幫助血管擴張，可間接使得血壓恢復正常，能有效預防心血管疾病。(註：慢性腎臟病患者不宜吃含鉀食物，若患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能欠佳者，建議不要過量食用)
4 R, f* u1 T- c2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; I5 ]- n& X2 z2 y: E6 Z+ y: d. A
雖然地瓜干的熱量比飯少，但它的熱量還是不低，不適合作為減肥中的主食，不過地瓜干中有可慢慢吸收、不易致胖的膳食纖維，可幫助調整身體狀況。在容易搞壞身體、累積壓力的減肥過程中，吃點富含膳食纖維又有甜味的地瓜，十分有幫助健康瘦身的效果！
www.tvboxnow.com7 C7 O1 {4 U& f, T3 n* W
6 U3 m' D0 }1 B1 T" e, v& }$ a3 K公仔箱論壇
《自己在家做地瓜干！》
' \: J/ Z* `/ e+ Y
4 F' W# C' y0 d9 {8 K( f- p$ o
電鍋篇
$ {. }- z g# s+ p7 F3 q3 l8 a公仔箱論壇
: F; _4 G+ r( u5 m. p
STEP1.將地瓜放進電鍋裡煮熟。
' w3 r, m: h5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: [3 y- A. i; [" z0 z- C
STEP2.趁熱取出，用布巾或餐巾紙輔助，將地瓜皮剝掉。可用牙籤刺穿表皮，會讓去皮更加容易。
' M9 ?& i; Y6 u8 S/ {/ ]9 b0 D公仔箱論壇
; }3 n" ~& `! gwww.tvboxnow.com
STEP3.稍微降溫後，用沾過水的菜刀切成5公釐厚度（可依喜好調整）。
/ x* l4 A; R; F5 Q
6 C4 k* f; C9 d# A) h# [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
STEP4.將地瓜條排在篩子和網子上，一天翻面一次，自然風乾，喜歡柔軟口感約放置2天、喜歡偏硬口感可放到3~5天，可依喜好調整。
6 N3 w: o( ~# ?! z2 t5 Atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 X, J% L% D/ p* S; m
POINT.食用之前，可用烤箱或微波爐稍微加熱，香氣與柔軟度都會增加。
9 G! O _' N5 W; }9 g/ C6 |& M公仔箱論壇
, R7 T8 y0 I# \0 x- u公仔箱論壇
微波爐、烤箱篇
( ^0 \3 f7 M% {( R4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% v! w9 W& |0 K$ w- j1 x
STEP1.將地瓜去皮。
公仔箱論壇4 @) S& m$ k$ V# r# W6 t
tvb now,tvbnow,bttvb \: [% L2 J, y1 K) P4 w
STEP2.切成5~10公釐的薄片。（生的地瓜很硬，請注意菜刀）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ U- w6 h1 ~; ^
5 ~- W/ h! Q& N
STEP3.將4張餐巾紙交疊，沾滿水放在盤子上。將切片的地瓜放上盤子。
' d* {0 Q+ w* ^
0 V! x; M. @) z$ p& g7 D$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
STEP4.上方也蓋上4張沾滿水的餐巾紙，微波爐以600w微波10分鐘。
+ W# b# ]$ V5 }9 s M" T! {8 T
www.tvboxnow.com. G$ ?4 Q9 i' i
STEP5.加熱完後，可用牙籤刺刺看，能穿透代表OK，如果地瓜內部還是硬的，再微波1分鐘。
! t: l4 M4 ~: Z6 v: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D3 L: f* v- |# g8 Y5 n2 f5 \
STEP6.放涼到手可以碰觸的溫度後，放到烘焙紙上，放進120度C的烤箱加熱60分鐘。
$ _0 N2 M; b( k0 U- k
5 Z$ g$ Z" V4 |! Q& l8 C+ Ewww.tvboxnow.com
STEP7.再加熱一次，放進120度C的烤箱烤50分鐘。（喜歡偏硬口感者可再增加加熱時間）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, ~- T, w9 Y" i( B9 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 B' O7 d0 d2 l S, b" U* `
STEP8.充分冷卻後就完成了！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z \0 Q @6 d3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 K5 [" Y+ j& I
注意：地瓜干表面可能會出現白色粉末，是天然的蔗糖結晶，屬於正常現象。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
