標題:
[其它食譜]
雞絲炒豆腐卜~~~~
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作者:
lovelymickey
時間:
2016-3-14 02:02 AM
標題:
雞絲炒豆腐卜~~~~
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材料:
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雞脾肉200克
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豆腐卜10克
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蔥1棵
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蒜頭2粒
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調味料:
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鹽...半茶匙
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糖..半茶匙
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生粉2茶匙
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麻油...少許
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胡椒粉...少許
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烹飪方法:
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1.
雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用
。
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2.
豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用
。
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3.
蒜頭拍扁去皮備用
。
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4.
蔥洗淨切段備用
。
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5.
油鍋加入油燒熱,加入蒜頭
、
蔥段起鑊
。
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6.
加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用
。
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7.
原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟
。
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8.
雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽
、
糖
、
麻油
、
胡椒粉調味
。
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9.
拌勻回即可上碟
。
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