標題: [西式食譜] 山羊芝士焗茄子 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-8 01:41 AM     標題: 山羊芝士焗茄子

材料及份量:www.tvboxnow.com; E: N6 f2 x2 V: ~8 d: r7 e
(2人份)
- `& ~) ]; _) Q2 |9 fwww.tvboxnow.com茄子1條www.tvboxnow.com5 r8 Z) E( p+ S
特純初榨橄欖油適量
0 R! N7 [* ]7 N! n乾蔥2顆公仔箱論壇1 u( A( [- r* \$ ^/ m% l
蒜頭3顆
  i# D' S3 N( a1 [" E0 _/ w海鹽適量2 C& `7 H! `: Q' z" A
新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& K# ~7 k8 X
車厘茄1罐
; m% E/ _2 T( D0 y: ]5 o山羊芝士50克www.tvboxnow.com1 W9 \& W8 L) ]$ Q1 |) `  B0 q. M$ D- M
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+ O4 k1 i! y" _! P5 k) H# u  Gwww.tvboxnow.com製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ @. Q$ n+ ~3 J, I! P
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
* Y/ d* V. R9 k! f3 {* G' A公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
4 J( q) ?% ?' W6 s4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
( j2 v1 G7 K( W# K  f% i$ r$ ]www.tvboxnow.com5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。

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