標題:
[香港]
教院研究﹕幼園懸浮粒子超標 位近馬路廚房多油煙
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作者:
serrurier
時間:
2016-4-5 10:21 PM
標題:
教院研究﹕幼園懸浮粒子超標 位近馬路廚房多油煙
本帖最後由 serrurier 於 2016-4-5 10:23 PM 編輯
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教院研究﹕幼園懸浮粒子超標
位近馬路廚房多油煙
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教育學院月前抽查位處不同區的
5
所幼稚園，發現接近馬路及有廚房的幼稚園，其
PM2.5(
直徑小於
2.5
微米的懸浮粒
)
的日均濃度都超出世衛標準，吸入過多
PM2.5
可能導致幼童患心血管或腦血管病。研究又發現個別幼稚園空氣中致病原菌屬，如鏈球菌及沙門氏菌，含量之多已屬於「優勢菌」，抵抗力較低的幼兒如接觸大量細菌會引致疾病。教院科學與環境學系助理教授鄧文靖建議，幼園應每周清洗冷氣機的隔塵網兩至三次，學童如廁後及吃飯前亦應徹底清潔雙手。
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幼童或患心腦血管病
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免費幼稚園教育明年實施，新興建的全日或長全日制幼稚園都需設廚房，但教院是次研究顯示，
4
間設廚房之幼稚園，其
PM2.5
讀數都超出世衛標準。研究中，
PM2.5
超標最高的幼稚園位於深水埗，該校的廚房釋出大量油煙，且臨近馬路，令濃度高於標準
0.67
倍。不過，一所位於筲箕灣的幼稚園，鄰近海濱而且沒有廚房，通風環境較理想，是調查中唯一一所沒有超標的幼稚園，其日均
PM2.5
濃度亦是
5
所中最低。
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空氣含致病原菌潛風險
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負責這項研究的教院科學與環境學系助理教授鄧文靖，建議設廚房的學校多利用抽油煙機，也應多用蒸煮代替煎炸，以減少油煙；若幼稚園鄰近馬路或地盤，可設空氣清新機，但需定期清洗隔塵網。另外，研究在
5
所幼稚園中抽取
3
間，發現
4
種常見的致病原菌屬，佔細菌含量百分比由
0.47
至
4.4
不等，屬優勢菌，鄧文靖指世衛沒有就空氣中的細菌含量訂立標準。她認為幼園測試結果仍可接受，但有潛在導致疾病風險。
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在該
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種致病原中，葡萄球菌存在於自然界，令傷口容易化膿；鏈球菌則會入侵肺部，導致肺炎及氣管炎；埃希氏桿菌及沙門氏菌是常見的腸胃病菌，會引致肚瀉、食物中毒及腸胃炎。本港現值春季，氣候溫暖且潮濕，有利細菌滋生，鄧提醒幼稚園教職員須保持環境乾爽，每天清洗冷氣機隔塵網為最佳，一周清洗兩至三次亦可，否則每次開啓冷氣時會「噴出很多菌」。她又指本港現未有為校舍特別制訂有關空氣質素的指引，建議政府參照美國及台灣制訂指引，確保學童健康。
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