公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 南北粽子 [打印本頁]

作者: heng@76 時間: 2008-6-14 05:27 PM 標題: 南北粽子

南北粽子DIY
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, p# w3 ]5 N' S0 ]- U
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。

粽子市场综述公仔箱論壇. ?- V1 d9 c& y% D+ x! t1 K1 ~. ?
www.tvboxnow.com% B3 g1 E% Z8 b: }
端午节粽子口味出新 : |/ m7 J- x: e; I$ q
www.tvboxnow.com( c; I4 w- o1 @0 E8 q
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。

在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
' u# }% U: `+ Y: M% h$ c& I
亲手制作北方粽子 1 Z1 u; y6 n! D9 V- S& U9 X
www.tvboxnow.com3 b: i9 e& Z  }& B  y
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
公仔箱論壇! ^* R. c' v* Q9 p
做法提供：花家怡园 + T) Y7 W: B' l# ?+ k$ z

地址：国展对面
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! @, ?, j" a% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) a6 {- t1 S+ l" @/ _( p/ }$ X
" [7 x7 `5 D' A5 Z0 b1 y" ^- A
●鲜果粽子

原料：红枣或者栗子、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: Y, a% _! B2 k

做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。   n% w6 M; ^) F( L- m# z+ [: J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, |& K2 X/ @3 d+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  q# R8 y9 b( h7 k
●豆沙粽

原料：豆沙、白糯米
公仔箱論壇4 |# R) ^0 p6 k3 G& J
做法和鲜果粽子相同。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)