標題: [健康食品] 吃黃豆、喝豆漿，乳癌患者可以嗎？ [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-6-11 07:26 AM     標題: 吃黃豆、喝豆漿，乳癌患者可以嗎？

台灣罹患乳癌的女性不少，對於能不能吃黃豆食品莫衷一是，惟恐植物性雌激素惡化病情，事實究竟如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- s& M3 J; P/ ]! p

+ L$ R$ o: c$ x/ ]" ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師有何專業見解？大家一起來聽聽…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- d' b9 v, n

3 N2 |+ a$ Y, {# [/ a: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ j  a1 m1 ~% L/ W/ y1 f

. v) n% D; Q4 V8 n+ K( n9 r國人十大癌症中，乳癌向來名列前茅，乳癌患者能不能吃黃豆製品？
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醫界有不同見解，南投醫院蔡玉思營養師建議，乳癌患者應避免攝取經過萃取、提煉的大豆異黃酮。tvb now,tvbnow,bttvb2 X  h) ]- k: B

8 M. z3 Y" v* m; k  l! e; v黃豆是極佳的植物性蛋白質來源，每天可吃1～３份。www.tvboxnow.com' r9 Z5 H$ V$ g

. O. R; p: ], I% g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等食材，除了植物性雌激素，也含有其他營養素及植化素，不妨均衡攝取。
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豆漿防乳癌？ 醫界有異見
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6 s: U% i6 v8 {/ V1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年醫界宣導喝豆漿預防乳癌，但也有醫師建議乳癌患者少吃黃豆製品，許多婦科癌症患者也認為，不能吃含有植物性雌激素的食品。
8 x7 w" x. k8 v# ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d" e; O: a' L) ?3 y# V* `www.tvboxnow.com但含有植物性雌激素的食物有400多種，包括大豆製品、芫荽、大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等，這些食材也含有其他營養素及植化素，難道都不能吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: ^, v% @6 z' A

! ^: w; D& g# h; t衛福部南投醫院放射腫瘤科主任翁益強表示，部分臨床研究發現，女性荷爾蒙濃度太高，會增加子宮內膜癌、乳癌的風險。
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黃豆的相關研究有正反兩面的結果，美國「國家癌症研究所」研究發現，從小吃大量黃豆食物的婦女，罹患乳癌的風險大幅降低，顯示黃豆可能有助於預防乳癌。tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 R. ~9 V; q8 l8 ^4 N  K

' d1 x7 k' H1 A2 T* ]www.tvboxnow.com但也有研究顯示，大豆食物可能刺激腫瘤增生，增加乳癌復發的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 s1 ]4 S' N3 o
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營養界建議攝取黃豆食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 j  A' N+ f0 r
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「美國醫學會期刊」2009年發表針對中國乳癌患者所做研究，明確說明黃豆類食品對乳癌患者是安全的。* a) G0 M  |& j. a& C

( Y  o( x) e, k4 Utvb now,tvbnow,bttvb南投醫院營養師蔡玉思表示，目前營養學界仍建議乳癌患者攝取黃豆食物，因為黃豆是極佳的植物性蛋白質來源。
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但不建議攝取大豆或黃豆萃取、提煉的大豆異黃酮，除了製作過程的安全性，高劑量服用也有干擾內分泌的疑慮。
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$ C: O% ^# W" X8 t- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v+ k9 L9 U3 Qtvb now,tvbnow,bttvb每天可喝240cc豆漿:www.tvboxnow.com. {  f3 N9 W9 o# q

7 N5 ~* V2 `" x1 Xwww.tvboxnow.com蔡營養師說，含有植物性雌激素的天然食材如大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等，都含有優質的營養素及植化素，應均衡攝取。公仔箱論壇. m7 U5 h9 e9 c' m3 h! [! L$ E* B9 F# m

; R) f) D$ r+ t9 G) ~5 L0 H2 N公仔箱論壇乳癌患者的黃豆及黃豆製品建議量與一般人相同，每天約1～3份，即生黃豆20克或毛豆60克、豆腐110克、豆漿240cc。
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. W0 y$ b( \( ~  A: {- u8 u) E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，今年7月起，食藥署將實施新規定，使用「大豆萃取物」為原料的加工食品或保健食品，應標示「不建議兒童、少年、孕婦、哺乳期婦女、婦科腫瘤患者或有家族病史者食用」及「異黃酮（Isoflavones）每日食用限量為50毫克以下」警語，避免因攝取過量大豆異黃酮影響健康

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