標題: [美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:20 AM     標題: 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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9 j2 b2 H8 U& j6 [3 qtvb now,tvbnow,bttvb6 x" m  v# Z" Q0 f 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1. " c& |5 h* |4 ~9 |tvb now,tvbnow,bttvb 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 www.tvboxnow.com/ |% Z- K! l9 }& ~2 l( u! m. M 2. 3 l8 i# l% j( cwww.tvboxnow.com 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 " S2 U4 B2 C) I8 [0 ~0 ] 　 3. 1 G6 e) |. K5 s0 k, ~2 _5 W 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。 ) p7 Y6 m1 B7 t( {( kwww.tvboxnow.com 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1. 0 t4 e' @) R$ m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 p, s' ]  F0 P) @7 t* O8 O 2.   P) Z! c# \) f1 A* U1 l# n公仔箱論壇 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。 5 o+ `* k# G1 o: s$ d tvb now,tvbnow,bttvb1 _" x! f1 r" @6 K. L$ ^  _

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:56 PM

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

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作者: lomg    時間: 2008-7-13 06:19 PM

多謝樓主的分享！要找機會試下。
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作者: yukki222    時間: 2008-7-13 09:12 PM

睇落好好食.多謝

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作者: lcmkwee    時間: 2008-10-30 09:52 PM

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

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作者: sally2888    時間: 2008-11-1 03:12 PM

真的要试试看。。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:46 PM

学学做看。。。。谢谢分享

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作者: boboiuok    時間: 2009-1-2 07:55 AM

thanks for sharing

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作者: Gavin.Pin    時間: 2010-1-30 01:25 PM

謝謝分享~~

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作者: kitty@08    時間: 2010-1-30 10:11 PM

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

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作者: alexyong    時間: 2010-1-30 11:39 PM

谢谢你提供这食谱   

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