Board logo

標題: [美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:22 AM     標題: 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

2 f7 F  |$ C5 f; [
材料 ︰
牛油 300 克
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70 克
煉奶 130 克
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125 克
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  
  ?" D6 O& }! h, x		麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
; L! v4 M& U8 n( m, Z6 ~2 p7 Y) L, ]
2.
/ d( j" s! ~% Q# v6 e; t1 e9 }tvb now,tvbnow,bttvb		牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
6 A2 n! B$ M+ v1 \/ U: @8 W公仔箱論壇
3.  
. a8 F; U# b& D$ q$ e# Q公仔箱論壇		蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 8 ]1 X4 n6 V2 `5 ^0 M  B
4.  
$ A# _- U! _( q- k7 r		取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ A5 D  T2 a& D% m

% o. z# a' E6 h+ S" n$ t9 Fwww.tvboxnow.com希望您地回應吓啦
  t" H! t5 `6 c4 C3 z- W  t
- N9 Q" [3 k3 m- u5 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
作者: chericheri    時間: 2008-6-15 01:20 AM

絶對係一個愛心甜品
作者: kelvinsky    時間: 2008-6-15 02:49 AM

it seems very good. ar...woo
作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:18 AM

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0