| 製作 |
1. tvb now,tvbnow,bttvb" [! O$ M" b4 J7 c
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。www.tvboxnow.com/ U5 I: L3 i7 G! W/ ? Y" o" s
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2.$ U) M4 W! v5 X2 k( I5 c
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
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3.
- I, q/ w# A2 \/ qtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 www.tvboxnow.com/ W. g! v1 F' U G/ \# B
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4.
) u, H, |9 o0 R/ i7 ~" `/ p' x' \ | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。0 n5 w: T" W- g }
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