Board logo

標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
4 R2 q6 i5 M# z' Q, K  s* A- V/ D
日本豆腐
+ ^' N1 k6 d' A/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1磚
0 D3 s# C8 C9 M: F1 X
天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb% \% t+ B1 Y3 W+ \2 |( \
少許
1 g/ _) C; v, _. h9 |
蔥花
( F0 ?0 h/ ^+ n" A
少許
$ `* r9 k, z% l+ K公仔箱論壇
黑、白芝麻(已炒熟)& A  ^8 e: G! }* b) u+ l) |; u
少許公仔箱論壇5 a1 u" E* d- I! c. h7 b  X
鰹魚乾碎
' ]! C, @) D) m0 h. A8 ^% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許tvb now,tvbnow,bttvb9 E! u  x8 r0 _
伴汁材料www.tvboxnow.com! n0 K, A$ p" `4 L
昆布魚高湯! ]1 ]' ~& S1 ^3 |) ?
200 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" v/ N* d3 ]6 T7 v# x) L# |& |: R
日本豉油
$ r5 w: O) M& i3 I. Q) N( E
1 1/3 茶匙
4 L& Z( J8 e0 Q6 R5 C
白糖
( F1 O* `# D. p" \; Jwww.tvboxnow.com
半茶匙
% d1 T3 m1 u. }
日本甜米酒 (mirin)
6 S2 k# W4 g" l! Z& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 1/3 茶匙
: f4 G, h) ^% s! _. |www.tvboxnow.com
製作過程' _6 J9 C$ R& e4 i6 T7 v2 K
1.
2 f$ S# D5 m+ k; Q* z3 e$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。
( T* F. @- ^3 H1 Q9 W5 K! r0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
* l" I& Y2 a' Z" b: I* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, L) l( ]" ]$ z$ w
3.tvb now,tvbnow,bttvb: `5 J" M0 S' o
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 |2 J' H( h* x9 h' A- p2 `
貼士
8 q, a+ b/ F3 P, K1 H  c5 [" z# Otvb now,tvbnow,bttvb
1.
1 z, X: W& O7 Z( B
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
1 x$ V: Y2 {$ _& `! I5 [tvb now,tvbnow,bttvb
2.
' t+ N2 C4 ]8 e5 O4 f: W0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買www.tvboxnow.com, ~8 _' o' r  u! V9 t, L
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
( D- @" X. R0 s! ytvb now,tvbnow,bttvb, j$ s2 ]8 h, ]. D7 |
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

Thank you very much




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0