是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！www.tvboxnow.com: W, H) H. D( e

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 ( W9 B+ X: J7 u" s: ?; `0 Y	170克 (切粗粒) 1 S% j5 }# }' H% U0 R: V8 S
冇盬牛油 0 a* Z5 g/ T" i3 ~5 {1 ?公仔箱論壇	170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb, A+ ^5 K& z, w  x% ]+ w6 Y
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砂糖 / t: |6 Y2 x& B  F. w- w* K: o! G: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	6 湯匙 ; D7 }# M2 g* r9 `2 ]: [2 [# ?
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麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, u0 W5 i* s0 o& P; p2 `% x

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。www.tvboxnow.com+ d" L6 q- W. ~% y) w6 p

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 & h- D6 Z; O3 t" P% D

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