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標題: [健康資訊] 癌細胞偏愛10個字 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-6-27 11:52 AM 標題: 癌細胞偏愛10個字

如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: y: C! t% ?" c) n
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。www.tvboxnow.com/ m/ x) E5 C9 L! H& l
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 X' B2 V& Q) t+ P  K6 R
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。0 l9 E. P# T* p5 K7 C4 x% `
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。) \6 h  \' B' B0 d% h

糖
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 i) b7 w2 }3 C
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、" e) Z/ b1 O- ^9 F; T& b+ H( e$ f
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。

而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，: I0 t/ O8 [7 J$ a4 `& B& }4 }
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。www.tvboxnow.com# M5 k: l+ W, ?$ V% q
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6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）www.tvboxnow.com  G. z+ H3 j5 ^
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，  |$ F9 V; e1 ^6 i8 R* Y
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。

中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: ]# x5 ^! n4 [2 x) H: O
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，, b5 Y0 _2 n5 \; `1 |9 n8 o. F" e$ H
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，tvb now,tvbnow,bttvb. i$ V6 O) X7 g
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。' u8 E2 r3 m! v
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。4 x" }; E0 J4 Z% I- ]/ h3 O! b

咸
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。公仔箱論壇: u$ r9 e8 l  U; v- J

食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。www.tvboxnow.com: X$ _  @1 y$ n4 y! D( j0 l

腌. ~! a5 L. X% l( R
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，公仔箱論壇; o6 G7 F4 {& g
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，6 c: `5 g: ^+ f' D: W
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。www.tvboxnow.com+ m2 e% v( D% ~3 q7 P* U' Q, U
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，www.tvboxnow.com* q8 d7 D# c* O* Q( b9 b
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。公仔箱論壇! y0 l/ ?/ i* L
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。( F6 Y3 T1 V5 H: R
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。

熏
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; y- X; e6 y, E- @
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。

此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。

油tvb now,tvbnow,bttvb# Q* P4 o7 e9 l, D4 M, p
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，公仔箱論壇% A" P2 h$ [' _
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，2 Q, Y2 z4 ?( p  G8 X
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。6 C- p* [) [/ D6 E9 {/ ?9 l% u

另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。: ^, ]! T+ J5 t, j- o. X& O
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。公仔箱論壇. S# _0 u( X2 G9 @
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酒tvb now,tvbnow,bttvb: w, E+ H9 K. g4 D3 W' _
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。' Y! F# y0 T+ ?; w" I

中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。

霉0 o6 v& V, Z8 t2 q! _" C
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，公仔箱論壇5 l* p; d& c* s6 v7 q& [
與肝癌的關係極為密切。公仔箱論壇1 ^) G6 V/ e5 W3 E) c5 r" b3 [
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。7 B1 s! ?  K7 n& I

煙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ N. o: ^9 l; `! r5 ?
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，www.tvboxnow.com% ]6 \) e2 M3 g9 a
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。

國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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懶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- F2 J/ z! c9 C6 M
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。" y3 ?5 U# F: P8 ]/ N/ m5 {
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。

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