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鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。公仔箱論壇$ Q# s U3 w6 K$ W3 V' T) E; C
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。8 W6 ~ V Z+ a" {" s- G
% P. }$ A- t0 K# h3 ~8 ~9 V食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvb now,tvbnow,bttvb$ q) u6 n' L8 B+ D. J& t
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ J X% q8 p: _+ N
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。( u! E' [. a+ V y/ }
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腌www.tvboxnow.com) p& Y( ~$ s" }% Q2 g" _3 L' h
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z `; b3 R3 _# Q7 ~4 t
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，+ z0 U" x& `( ?
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。 6 k3 ~% u& v4 P5 Q$ j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 G/ q* E6 T/ c1 j
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，1 m0 d$ X3 N" F+ |
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。7 z% E1 l$ U+ x* [. J9 }1 r
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。 6 z. S' @* ~% ~( N) d( |$ h4 }' T8 G) B這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# S! w& W2 ?0 M
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 }+ C9 @1 w' g! \" X; _
9 N: Q& k. }1 ^+ J4 ~ L5 K熏 2 D5 Q* i; g: q- q: P夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。 " F) V) ]0 Y* }5 d- S- O公仔箱論壇熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X( `* ` I) B! U: ~* K
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、 " Z0 F, @# S. v0 c) S烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! h7 O. g& s' j$ m; \
! U. a+ J+ l2 }$ e6 f) G/ @3 kwww.tvboxnow.com此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。 1 b o% M' k; O; `- A( Mtvb now,tvbnow,bttvb ) ]' Y S- T6 N& p ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油公仔箱論壇1 o! @/ j' e, N- ~% Q, O9 s& Z, [
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示， # N* F8 C6 N% d2 u( P; ]肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，tvb now,tvbnow,bttvb% C1 K3 s; {6 d8 ~2 e4 k
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。) m8 t) S' Z, k3 J+ c" C2 w
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。7 l) I* g% J- S6 C$ X2 T
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。 + Q) r& j( u1 o0 g7 ~5 A8 xwww.tvboxnow.com 2 n: H5 z- k1 p T0 Btvb now,tvbnow,bttvb酒www.tvboxnow.com z0 t# [5 ]- Q+ v7 Q; Q
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，. y, M- q; w/ X% ?8 N G
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。 / k Y9 E7 M. J/ w1 D" [公仔箱論壇# d7 d1 ~) E* s6 r/ {5 L
中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。 ! }/ y6 p2 T* h8 j/ Q公仔箱論壇 - [) ]" k8 ^; G! R2 H' K5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霉$ s" u4 H9 B0 y+ F' C3 I
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮， 6 q: I6 B, X0 x/ n g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一， ~9 h U/ S# K6 q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與肝癌的關係極為密切。 V4 d# c, q5 Y7 X/ I& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 G4 O3 k/ g+ F5 t$ h0 E
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。 ! [) O! E8 ^5 n0 |4 Y5 h* W+ l. mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 k5 C- S" R% h5 ~2 `2 e5 q# K
煙 ) n/ B- `2 y9 F: c) Stvb now,tvbnow,bttvb吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，tvb now,tvbnow,bttvb7 `( h0 f3 A' N5 T$ f
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。 5 T0 `3 v' \/ W; g5 L' Ftvb now,tvbnow,bttvb4 N, J& ^9 e" ?9 B
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ ~8 x7 J' y0 p9 p" ?- @/ y
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 W- `( [. `1 |, A% u
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。 - {" z, ?+ g- X2 m' Lwww.tvboxnow.com 6 D( Q0 }: E# U懶 * l$ Q. u3 [' |' @& p不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& P1 @/ Y/ b3 w8 m0 U
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 L8 ]2 d3 p: w# T
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。) s+ u/ b- X4 T1 @+ P Z
+ x" n' e2 k9 R$ ~2 m2 d建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。www.tvboxnow.com: {9 ~5 l H# _, i& f
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。
