蟋蟀熱狗挑戰食客膽量公仔箱論壇- {& {7 W5 V, r 1 v( h# E0 g+ K) D$ K# v6 i, }
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美食向來是CNE極具吸引力的強項，超過100個食物攤檔包羅各國美食，蟋蟀熱狗、麥皮蟲（Mealworm）飲品和豬耳漢堡飽將挑戰參觀者的勇氣和味蕾。 . r5 x# l: G [6 C) q Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ X5 C6 z3 ~6 r5 j B
總經理VirginiaLudy說，CNE每年的美食是廚師精心炮製，並經過評審的嚴謹把關才供參觀者品嚐。今年超過20種的全新口味美食，每一種都各有特色。www.tvboxnow.com5 H% g0 Z2 l; F
$ R# h( i1 t4 A o7 b1 k. X1 w; Bwww.tvboxnow.com麥皮蟲做春卷餡 6 M& z+ D [' r% J3 f! dtvb now,tvbnow,bttvb 1 J4 y' `8 F% w% H
坎伯學院教授MarkJachecki擔任餐廳主廚了9年，他參考了很多學者的研究，發現昆蟲的蛋白質是牛肉的兩倍，並且非常美味。他今年一月開始研製CNE昆蟲食譜，考慮味道的配搭和消費者的接受程度，最後敲定了蟋蟀和麥皮蟲。蟋蟀熱狗的牛肉腸內已添加了蟋蟀，食用時並再灑上一些炸蟋蟀。麥皮蟲除了為飲品添加蛋白質之外，也與蟋蟀一齊成為春卷餡。公仔箱論壇- ?; z: u" s: h7 V: t
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炸魚薯條在日本與墨西哥的融合下也帶來不少驚喜。中式的炸雲吞皮配吞拿魚生，加上牛油果和墨西哥醬汁，也令人回味無窮。+ i/ ` T4 p8 Q. t1 x3 i2 ^
