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[香港]
奇異果標籤秘密 6字頭基因改造
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作者:
qqonqq
時間:
2016-9-8 07:48 AM
標題:
奇異果標籤秘密 6字頭基因改造
奇異果上貼有的標籤原來暗藏秘密！6字開首等於基因改造，3及4字開首則代表有機會使用過農藥，只有9字頭的奇異果才屬有機。
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Zespri市場開發部經理（華南及香港）吳瑋琦說，奇異果貼紙上的號碼與種植方法有關，4位數字開首若是3或4，代表正常種植，有機會噴灑農藥；9字代表有機種植；若是6字開首代表基因改造，惟她指，現時已很少見到有6字開首的水果，而Zespri奇異果均不經基因改造。
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而奇異果可分兩種等級，亞洲主要銷售外形、色澤及口感較佳的「class 1」，而「class 2」主要是家庭裝，多於新西蘭銷售。
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輕握頭尾有彈性 夠熟可食用
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為何同一品牌的奇異果價錢可相距近倍？吳解釋價錢間中有起跌，主要按大小定價。
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至於有甚麼方法選到甜的奇異果？吳瑋琦指，金果普遍較甜，較貼合亞洲人口味，青果價錢則相對便宜、纖維素較高，有助消化，故亦有一定捧場客，香港平均每售出兩個金果，就會售出一個青果。
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她提醒，金果愈大愈甜，青果甜度多視乎擺放時間，市民選購時可用手輕握奇異果的頭尾及兩邊，摸起來有彈性，等於適合食用；若用保鮮袋入好，更有催熟奇異果的作用。
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連皮食減肥 網上流傳沒根據
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對於網上流傳連皮食奇異果可減肥，她認為有關說法未必有根據，建議大家先清洗外皮，再去皮食果肉。她更分享了紓緩便秘的小秘方，就是視乎便秘的嚴重情況，1日內吃2至6個奇異果（金果或青果也可）。
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除了奇異果，原來不同品種的蘋果適用於不同用途。T&G Global Ltd的執行總經理Darren Drury說，「envy」蘋果較甜，果肉較白，食時感覺多汁，適合弄沙律；至於「Jazz」的蘋果則較清爽，皮較薄，宜配芝士，或用作製蘋果批等甜品。
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