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[中國內地]
梁子湖蟹王蟹后 拍出21萬天價
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作者:
serrurier
時間:
2016-10-4 10:43 PM
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梁子湖蟹王蟹后 拍出21萬天價
梁子湖蟹王蟹后
拍出
21
萬天價
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養殖戶﹕喝礦泉水長大
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湖北梁子湖也產大閘蟹。在
2
日舉行的拍賣會上，一公一母兩隻蟹拍出
21
萬元
(
人民幣，下同
)
天價，「土豪才吃得起」；梁子蟹不只拍賣價驚人，今年售價不遜陽澄蟹，最貴組合近
2000
元。之所以身價高，當地養殖戶稱梁子湖水質好，「螃蟹喝礦泉水長大」。
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日前，湖北武漢市舉行的
2016
江夏美食
(
螃蟹
)
文化旅遊節開幕，重頭戲是「蟹王蟹后的競標拍賣」，現場一隻重
7.6
兩的蟹王，和一隻重
5.8
兩的蟹后，經過一番激烈廝殺，由江夏一酒店得標，一公一母的梁子湖大閘蟹共拍出
21
萬元的天價。
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以水養蟹
以魚淨水
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梁子湖大閘蟹的風味，不遜於陽澄湖大閘蟹，這幾年民間企業及政府相關單位，積極拓展梁子蟹通路及知名度。據了解，梁子湖為湖北第二大淡水湖泊，風光旖旎的梁子湖不僅擁有中國國家認定的二級水質
(
生活飲用水的標準，亦即沒有污染的水質
)
、水草豐美，還擁有多樣的水生動植物，氣候條件穩定，自古盛產品質優良的梁子湖大閘蟹。當地養殖業者強調，梁子湖大閘蟹透過生態養殖，提高品質和改善環境，「以水養蟹，以魚淨水」。
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一隻梁子湖大閘蟹，由蟹卵到成蟹，要歷經漫長時間，脫殼近
20
次，才能抵達在金秋品蟹的食客們手中。為確保每隻大閘蟹都能獲得最佳生長空間、優良水質、適宜的水溫與恰到好處的營養供給，當地企業進行系統性、科學化的養殖方式。
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台港韓日
均見蟹影
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首先，業者採用降低放養密度的技術，在江夏梁子湖的養殖區，廣闊的梁子湖水面上看到的是漂浮的水草和分界網，而養殖的大閘蟹都在
4
到
6
公尺深的水底。在養殖區的每一個圍網水域內，僅投放
400
至
500
隻幼蟹，以確保大閘蟹生長的最佳空間。其次，為淨化水質、增加溶氧、給脫殼期的梁子蟹提供隱蔽和防暑降溫的去處，業者在圍網內大量種植扁擔草、伊樂藻等，去除水中雜質，淨化養殖區的水質，建立完整、高效的生態圈。
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目前，梁子湖大閘蟹在上海、北京等一線城市設有專賣店，另外在香港、台灣、南韓、日本等市場均可見到梁子蟹「身影」，代表梁子蟹正逐漸受到消費者喜愛。
作者:
serrurier
時間:
2016-10-4 10:44 PM
秋蟹市場百家爭鳴
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積極進京搶市
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今年秋季大閘蟹市場「百家爭鳴」，不再是陽澄湖一家獨大，
10
月初各地產的大閘蟹「進京」搶市，包括江蘇大閘蟹、南京固城湖、江蘇洪澤湖、安徽多島湖、遼寧盤錦等地的大閘蟹，積極搶占北京市民們的胃。
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大閘蟹為河蟹的一種，各地稱呼不一，有人稱河蟹也有人稱大閘蟹；中華三大淡水名蟹之一，安徽省當塗縣的「姑溪河」大閘蟹，今年大規模「進京」，在北京新設了
480
多家「姑溪河」大閘蟹直營店，讓北京市民不僅可以網購，還能在自家門口買到以「金腳紅毛」為特色的姑溪河蟹。
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其他地區的大閘蟹自然也「來勢洶洶」，處於陽澄湖上游的長蕩湖地區，被認定為「國家級中華絨螯蟹標準化養殖示範區」和「農業部長江中下游優勢出口河蟹產區」。
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江蘇金壇長蕩湖旅遊度假區管委會負責人表示，今年長蕩湖大閘蟹積極打入北京市場，採取「直供社區」
(
直接供應給買家，沒有經代理商之手
)
模式。
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據了解，攜帶防偽標誌上市的長蕩湖大閘蟹被劃分成
7
種規格，為了搶占大閘蟹市場，長盪湖蟹價格硬是比陽澄湖大閘蟹低
20%
。
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除了各地的大閘蟹「進京」外，北京昌平區十三陵水庫養殖的
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萬斤
(1
斤約
500
克
)
大閘蟹也陸續上市販售。昌平區相關負責人表示，去年水庫大閘蟹的產量在
7
萬斤左右，由於今年雨水較多，產量有所下降。雖然減產，但價格跟去年一致，售價每斤在
40
至
80
元人民幣之間。價格相比各地進京的大閘蟹來說，更加「親民」一些。
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