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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)www.tvboxnow.com1 ^: L+ ]8 N% k
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb+ g. I/ T8 A9 E% _& ]

, q4 A+ S0 N/ V  ^% [. j; `. S& hwww.tvboxnow.com
: W+ ^, r1 p+ b2 |% v) f4 ]調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb( `1 c& T" j, A6 b
魚露   2.5 茶匙
% ?' ]+ C3 s* F8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   2 湯匙
1 K9 @8 ~7 ?4 y; k! C8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖   1.5 湯匙
2 m; V% n& g" d6 [; x& }2 d. s& Lwww.tvboxnow.com沙糖   55g  
, |/ i) [8 E4 R; ]公仔箱論壇鹽     半茶匙   
- ], q4 ~' t+ K) ?tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 K4 g5 Y1 p9 [9 V8 o  V
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" g) \4 F6 S6 M3 p" ^/ g1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇# T9 X" M( E8 W8 R% E4 c' W

# ~3 k9 S; U1 @# ~" x) Rwww.tvboxnow.com2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
5 l5 t3 \3 }- ^  z  y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 ^7 _3 a6 w' @4 t7 m5 o$ b
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘! p, h3 d2 r0 h* E2 w  d

9 K2 Y/ Z& Z* R5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成www.tvboxnow.com+ C( z) s3 h1 w/ e6 O
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, f% g' \9 u
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表
, {5 U: H; L3 W9 i. q9 [: ?) e* MThanks for your receipe
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