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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 公仔箱論壇' U9 y' o+ @( h& e9 W7 C
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主料：福建黃面、米粉 ; X9 m$ ~' L3 ] : G' ]8 H9 a+ t B) {: b! f輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥 6 J6 e" ~! c4 f( i) b# K! M* H3 G公仔箱論壇公仔箱論壇8 l1 z U5 u0 l, p) v) y
調料：菜油、魚露、高湯tvb now,tvbnow,bttvb' k- r# i3 Q" |) E1 T) O" o7 H0 N
* D. J6 W3 Q, K+ N: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 h h! m3 I2 ? a* @4 iwww.tvboxnow.com* `8 p% V( B2 D" S6 \- _
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烹製方法： www.tvboxnow.com) V5 V: @$ t$ h. b7 B
2 Q8 \, P; W0 Y8 w公仔箱論壇1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 0 U \/ Q7 t5 q, B% \tvb now,tvbnow,bttvb2 k' l% s! Y4 l0 y; o' S2 Q) T& A
2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 www.tvboxnow.com. K7 J0 T" H3 R5 F! F
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小貼士： 6 j8 }2 H1 R, V) T公仔箱論壇www.tvboxnow.com, G+ p s; w7 r
1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 $ _- b) J; n6 z- [, ztvb now,tvbnow,bttvb $ j" a6 K7 ]* y$ D) x6 ?2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。
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