日本的早餐又稱爲「朝餉」,原意爲平安時代天皇所吃的簡便式早餐,古時候的日本人,從天皇到一般百姓通常每天只吃早、晚2餐,鎌倉時代以後才逐漸增加中餐,之後演變成今天的形態,到了江戶時代,米食在一般百姓之間普及之後,開始出現具有強烈地方色彩的早餐形式。www.tvboxnow.com3 U; L3 i$ }+ O1 G
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不吃早餐 自律神經平衡可能被破壞了公仔箱論壇0 N; ?- o- ~( @$ Z) o" y8 b
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例如,例如,江戶地區通常早餐吃剛煮好的米飯,晚餐則用冷飯泡開水或茶來享用,京都和大阪等地,則是在晚餐時煮飯,第2天早上將剩飯做成粥來吃,不像今天只要按個按鈕,就能用電鍋將米煮成飯,據說,古時候的人,準備早餐是件相當麻煩的事,現代烹飪器具非常發達,製作早餐簡單許多,但是不吃早餐的人卻不少,令人感嘆。www.tvboxnow.com" |1 X" a. A% i
& T, I7 x7 f3 q「早上很忙,而且剛起床沒有食欲,所以不吃早餐。」這樣的人,自律神經的平衡可能被破壞了,人類的身體在白天時交感神經占優勢,到了晚上則切換成副交感神經占優勢,這種切換如果沒有規則,在晚間副交感神經無法占有優勢,早上起床後就產生不出食欲。www.tvboxnow.com/ R7 R& Z# A0 A1 a' A