標題: [美洲] 卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2016-11-20 03:46 AM     標題: 卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人

卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人
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報告建議改善福利吸納新血www.tvboxnow.com* g. l9 u& Q8 W; f4 q8 v

( l2 K# V2 K. {2 r. t9 atvb now,tvbnow,bttvb根據卑詩省政府周五公布的最新一項勞工市場研究報告顯示，未來10年內，廚師需求平均每年增加1.5%。有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，但四成僱主表示，過去一年廚師空缺一直無人問津。
& i# G: g" E1 Y" ~" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^2 a- S- Y/ q: ^9 V# }. ptvb now,tvbnow,bttvb由溫哥華─福溪選區(Vancouver-False Creek)省議員蘇利文(Sam Sullivan)，代表卑詩省工作、旅遊及技能培訓廳長兼專責勞工廳長龐雪麗(ShirleyBond)，進行的廚師勞工市場分析研究，探討旅遊業、酒店、醫療衛生機構，以及度假設施等廚師人手需求情況。; D- x1 S* ]* R5 O; g
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促聯邦放寬僱用外勞標準8 x8 E* K1 S% l- O! x

' N; u% ?0 y: H. F結果發現，39%僱主表示，過去一年未能找到適合的廚師人手。同時，低陸平原區以外的廚師短缺情況最嚴重，特別是小型的獨立經營餐館，以及季節性的廚師職位。
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8 t9 U/ J3 B+ F7 M8 D; @+ O公仔箱論壇上述的研究報告提出多項建議，包括餐飲業僱主增加全職職位數量，為兼職職位安排固定上班時間表，以及改善員工福利。tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 g7 F$ b$ K- z% _7 O
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卑詩餐館及食品服務業協會(BCRestaurant Association)主席兼行政總裁托斯坦森(IanTostenson)，今年4月接受《星島日報》記者訪問時指出，大溫約有6,000家餐館，佔約六成屬於族裔餐館。面對廚師需求緊張，他促請聯邦政府放寬僱用外勞標準。公仔箱論壇+ X5 v" p) t* p! E* D$ a3 ^
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托斯坦森更指出，一般有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，二廚也有約5萬元。

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