冬天好吃鍋物、平日零食點心不離手、主食以麵多過於飯，飲食習慣符合上述情況的人，每日鈉攝取量容易超過建議值，當心成為下一個骨鬆受害者！臺大醫院竹東分院院長詹鼎正醫師指出，國外有針對亞洲男性做調查，研究發現習慣高鈉飲食的人，其骨鬆風險是攝取一般或低鈉者的1.57倍。 # S: U" `) \0 t5 f# Y公仔箱論壇 " U* _- H# J% W美食隱藏鈣流失危機7 j. t6 t2 `- q' ?# H. o u4 D6 M4 ]
詹鼎正醫師解釋，鈉和鈣離子會在腸胃道中產生共伴效應，導致攝取鈉的同時，體內的鈣離子會隨著鈉離子一起隨尿液排出。國人飲食習慣重鹹，以冬天常吃的羊肉爐和火鍋為例，湯底加上各種火鍋料如貢丸、魚餃、百頁豆腐、甜不辣等，以一般家庭用小碗計（容量約200公克），平均鈉攝取量約7,184毫克，而根據英國研究顯示，人體每攝入100毫克的鈉，體內的鈣就會被排出1.4毫克，同樣以火鍋為例，鈣被排出的量就高達100.5毫克，即每日建議攝取鈣量的一成。 # |3 O' T$ C7 f6 f$ h: A( J- [1 @tvb now,tvbnow,bttvb 4 |/ E5 ~" v; G& l# v長者額外補充營養品增進肌耐力* N( S! \/ F. f" i
中華民國骨質疏鬆症學會理事長吳至行指出，骨鬆的風險因素很多，其中肌少症不但會因肌力衰退導致骨質疏鬆，在腸胃道方面也會因此導致腸胃蠕動不足，造成65歲以上長者便秘的情況隨年齡增長而常見，建議長者在運動及飲食外也可補充BACC（支鏈胺基酸）骨骼肌營養產品，不但可保護原有肌肉組織避免衰退，也可增進肌耐力之成長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 k' q6 y. l" f& n0 Y
8 s' A% C9 `8 v; f x/ ^, ctvb now,tvbnow,bttvb想要保骨 從運動和飲食改善! a) c/ p* K: @) o p
詹鼎正醫師說明，運動和飲食是民眾最容易改善的生活習慣，想要擁有強肌健骨，可以運用保骨處方「健康動、食、動」：第一動，檢測自己是否有駝背，可以先透過4點貼牆方法，即頭、肩、臀、足跟都必須緊貼牆面（腰貼一平掌）；第二食，除了補充鈣，更應該多補充腸道益生菌，國外研究指出補充益生菌能夠減少腸胃壁之間的空隙，抑制細胞發炎所提升蝕骨作用，進而幫助減緩骨流失；第三動，每天1～2次、每次10分鐘進行核心肌群訓練三部曲，貼牆、深蹲、抬手，達到鍛鍊肌肉力量與改善協調性之效。 " B9 _& w! Q" W t$ ?8 H/ [2 A. r" m8 I
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健康／記者林怡亭報導
