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標題: [健康食品] 低卡瘦身吃這個！南瓜堅果炊飯超好吃 [打印本頁]

作者: firefox_firefox 時間: 2016-12-1 02:02 PM 標題: 低卡瘦身吃這個！南瓜堅果炊飯超好吃

現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。www.tvboxnow.com5 B2 R2 F( a! c% p/ J3 B2 v
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！公仔箱論壇. |( D, C, Z0 V. B& e. a
南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇9 K6 M. _+ A. N# o

材料／公仔箱論壇6 S- z( o, w6 Y* o9 O+ c& ~' m
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／www.tvboxnow.com3 \( l: N  ?5 f! m

鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) q( F$ l& c; A1 a, N; b% n
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熱量／

350大卡公仔箱論壇3 J" M% d0 x" Z+ [/ h1 A/ i5 M

作法／' i7 g# h6 P2 R  E! {( x; Q% c# A
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南瓜切塊，甜椒切丁。

白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。

所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 o7 h  F7 t0 p% |
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 |& K; q4 G# F

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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。( A! q& s5 v! r* o7 t  I
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇4 O/ l+ x9 E# \( y9 e6 j

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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。1 l, k  ]" ?3 N) S+ V

營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！

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