標題: [健康食品] 秋冬燉補不上火！女中醫師的祛寒排濕抗感冒雞湯 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-12-4 06:01 AM     標題: 秋冬燉補不上火！女中醫師的祛寒排濕抗感冒雞湯

秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 S& R" ?* o% w

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& v9 L8 _$ P/ g! k5 W6 J( z圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 4 v6 b+ d+ r$ O+ S! t9 n

  h1 [. u0 I9 K+ s+ c% F4 V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
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【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 www.tvboxnow.com+ S4 s9 G, T! U9 H6 x

$ {7 u  k1 J! B  z) qtvb now,tvbnow,bttvb● 藥材：
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) T5 j: l5 ~( x- A' H

# A$ X. a$ p; V! V公仔箱論壇● 材料：
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
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● 作法： & E$ w$ Z" W+ J4 h  K
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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% O8 `1 `* D7 c* h% a& J5 X0 [tvb now,tvbnow,bttvb2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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$ F3 A  w( c, t0 M: I: ~% Y公仔箱論壇3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) \# l- [7 [# E* h. c

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挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" ?6 b3 n& i, ?8 y
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5 L9 W& G  t/ o& ^# ^www.tvboxnow.com│參鬚tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 X/ h6 E/ {
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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+ b! k/ N% e0 E5 }8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│何首烏 $ d' ~3 R+ i) ?6 Z; Z
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 $ P. y$ M* R" g! L1 t1 K

3 W# W5 m/ y2 m3 |6 I4 iwww.tvboxnow.com│玉竹
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
1 z$ L2 v0 n3 z+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 k) I  v7 |. }3 ]! K  K0 x. N
│杜仲
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滋補肝腎，強筋骨。 公仔箱論壇% ~/ H' _" G- `( B2 v1 g( s
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│桂枝 tvb now,tvbnow,bttvb  a' P. t& [- L

% J2 r) P3 l! L- I% h2 e6 ~% ~/ d5 \- pwww.tvboxnow.com溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
9 Y" x4 _4 y' X* ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 t  ^9 S  t2 A+ u2 k* B
│黃耆、黨參、紅棗 tvb now,tvbnow,bttvb" `- x+ U. l& o  w

" u8 @  q" z7 l9 O1 p補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 # C: c+ Z$ n+ E

, H* Y' x! V0 X│當歸、川芎
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* n& C% k1 y5 y7 H; t$ Z

" t% m5 l: m+ V公仔箱論壇│枸杞
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* c/ ~& V! e9 t' l: h- u補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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2 I8 q5 a& C- b9 @! O6 a公仔箱論壇│雞肉 公仔箱論壇- O( n; H* I0 P, c( E( k7 k2 ^% m6 i

- \! u, a* U) z公仔箱論壇烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 5 Z! M. K  `5 j, ^; p
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│香菇
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# V$ g: _3 @  l* p3 J  n. c8 k含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' `3 \( ?4 I5 V8 w! w9 u8 G
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│嫩薑片 www.tvboxnow.com' U5 f1 `- Z$ ^/ c. B+ M1 S

/ F; x& @. l, u! h6 n, D9 s生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ www.tvboxnow.com2 x  I, w4 }6 n* ^
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ 公仔箱論壇* @9 S# p9 z6 X. d, M) R0 ~

+ P0 P8 X' ~; y) A平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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9 M( a/ A7 m, f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／張文馨中醫師

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