標題: [食肆地點] 南瓜野菌飯 [打印本頁]

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作者: pkktam    時間: 2016-12-6 02:56 PM     標題: 南瓜野菌飯

一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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' R( w" r4 j8 I$ W5 t" iwww.tvboxnow.com上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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, k6 H, k7 a1 p「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
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$ B( L7 K+ z! c7 K* i) [7 Etvb now,tvbnow,bttvb這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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, j( Q; B0 T7 W9 ^$ U2 s' h5 Nwww.tvboxnow.com女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
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' X! v) k6 [- w, Y$ h" X9 Rwww.tvboxnow.com區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。www.tvboxnow.com7 ]& X1 |& K' J% s* y

9 N: y& G* x* g0 [/ V& |tvb now,tvbnow,bttvb這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
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) I1 S5 F1 l; c  Q% k0 c0 d) Qtvb now,tvbnow,bttvb整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。www.tvboxnow.com5 z- b6 m! ^4 x9 {# J* `

! Z; D) y7 y$ ~9 i$ ~西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。公仔箱論壇. q# r6 ?; ~% R% J! Y3 ~
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。

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