標題: [食肆地點] 火炭稻香訓練酒樓食評 [打印本頁]

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作者: 河馬仔河馬    時間: 2017-1-8 12:39 AM     標題: 火炭稻香訓練酒樓食評


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4 d7 a1 U  e; ^9 h公仔箱論壇『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。9 F, Z" b( ~; g
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『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。5 Q2 Z1 d) G5 c2 p4 i/ ?

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# M, q& z1 ^9 m8 l6 M  i' }(文章部份 --- by 司馬蓮華)tvb now,tvbnow,bttvb/ T" g1 P& u$ `( D

. r( v1 J8 X) ]1 C+ W9 G% Dwww.tvboxnow.com在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。公仔箱論壇( y" F" \" C8 j; h

8 F9 {' X' f0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 C" p4 C' H% M6 `% o* r7 _. j

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這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。# T9 I2 K! b2 Z& d
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7 h1 W% O% q! \4 ]. c4 B3 Iwww.tvboxnow.com
. ]4 \; t4 E. ~; @( ^4 D3 ^3 u/ N這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。www.tvboxnow.com4 P3 H( {/ z; c

# A6 v9 f+ m7 v! K公仔箱論壇加汁，好大煙。
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" a! G3 [" Q* U& y  _: _www.tvboxnow.com感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 R. s4 |4 |% ~, f

0 c& L' H5 c, a- [' Kwww.tvboxnow.com而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。
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6 s4 D8 f: Q# [) z# C: @公仔箱論壇
7 j3 G* p' Q4 \5 y. ?* Vwww.tvboxnow.com而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。tvb now,tvbnow,bttvb" x# c, I+ d7 `! B
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不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。& H+ j# B" S9 X0 D( ?$ g8 q$ j

' ]+ T8 H: i0 \$ J; V0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。
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- i4 t" s& q2 c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。; ~& T# t! f" H: m1 [4 d1 P  V
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