高膽固醇主要是來自遺傳或後天環境，膽固醇過高容易引起很多種疾病。台北市中醫師公會理事長曹永昌醫師表示，傳統中醫認為，造成高膽固醇的因素有很多種，除了遺傳因素（有家族病史）之外，飲食不節制是一個關鍵因素。tvb now,tvbnow,bttvb: V. J9 {4 @6 i& q6 d ~6 c
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因為只要攝取過多高膽固醇食物，就容易致使身體代謝轉化不良，進而影響肝脾運作，促使血液中膽固醇偏高，以致於痰溼、氣滯、血瘀。 # D9 F& H+ M, n& r4 W: }www.tvboxnow.com公仔箱論壇5 c5 k m8 t s( _% ]% I) D
醫師建議民眾有所節制飲食，不過量、不過飽，少攝取蟹黃、蝦黃等高膽固醇食物，同時遵守「五味清淡飲食法」，亦即少甜、少膩、少鹹、少辣、少苦等五味清淡飲食方式，有助於預防高膽固醇。www.tvboxnow.com2 {' h; T; l9 B y8 L# G, W, o
# Q6 Y, y, j" G' w! w) g公仔箱論壇飲食方面最好多用植物油進行烹調，食物盡量清蒸水煮不油炸，可以多吃自然、未加工過食物，或是富含纖維質類的蔬果等，盡量減少攝取動物性脂肪。1 Q. s; ]9 C: w0 ?
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若要防止動脈硬化，食物方面可多吃海帶、大蒜、綠豆、紅麴等，中藥材方面，靈芝、何首烏、冬蟲夏草、葛根等中藥材也有不錯的預防效果。 " A! A7 H) q7 a5 m' o ( X+ l9 ~. t- o+ _6 W/ \& O" [- D公仔箱論壇除了遺傳、飲食等因素之外，情緒問題、年老體衰、代謝不良等都會致使人體血液中膽固醇含量過高。西醫使用降膽固醇藥物進行治療（降膽固醇、三酸甘油脂），雖然這種方式可以降低膽固醇，但是等到民眾不吃藥就可能又回復成高膽固醇。公仔箱論壇7 f9 ?7 C/ X; i4 N
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當人體血液中的膽固醇過高時，就可能引發血管硬化，而血管硬化之後更容易進一步誘發高血壓、心臟病、腦血管疾病等！因此，當民眾血液中膽固醇偏高時，就應該特別留意，最好及早尋求專業醫師診治方為良策。 6 \4 k8 ?1 v* `$ m7 G( K. k5 N: |tvb now,tvbnow,bttvb 4 J" k% N. u' ]1 t. u0 Y2 mwww.tvboxnow.com$ X3 [! V, G4 O0 B+ m2 E4 K
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