標題:
[中式食譜]
《番茄牛筋濃湯》
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作者:
dororo
時間:
2006-11-25 08:55 PM
標題:
《番茄牛筋濃湯》
材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
公仔箱論壇: ~- T) `/ D7 n+ O8 l k1 D1 ]$ t
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
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2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
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3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
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4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
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番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
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之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。
作者:
acjwho
時間:
2006-11-26 01:23 PM
Thank you.
作者:
tonyyyf
時間:
2006-11-28 08:02 PM
thx a lot
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:42 AM
多謝分享!!!!
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:06 PM
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