標題: [健康資訊] 酸性食物易致癌？日研究：吃太多增25％糖尿病發病率 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2017-2-8 08:11 AM     標題: 酸性食物易致癌？日研究：吃太多增25％糖尿病發病率

現代的飲食精緻化，糖尿病是中高年族群普遍的隱憂，而想要預防罹患糖尿病，以及隨之而來的各種恐怖併發症，以飲食為中心調整日常的生活習慣就變得十分重要。而日本研究發現，攝取較多魚、肉以及起司等等酸性食物的男性，罹患二型糖尿病的風險會提高！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: ]) Q7 o# E& Q

8 O  ?: U6 L' J# z7 n  |www.tvboxnow.com常常聽說吃肉屬於酸性食物、要多喝鹼性水等等，而食物當中的酸鹼值究竟是什麼呢？也許酸性聽起來會讓人誤會是以味覺來判斷，不過舉個最典型的例子檸檬，雖然吃起來酸得難以直接入口，實際上卻是鹼性食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 r4 Y6 n- \# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 p4 N& b) J* n# W
食物的酸鹼值，是以食物裡的營養素來決定，食物中含有的礦物質鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質含量較高，在體內代謝後就會呈現鹼性，而硫、磷、氯等礦物質，則會在體內產生酸性物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! Y, d' O9 L' I1 G( U4 \8 I

2 V( W0 U7 L0 W2 C# f4 d+ _3 i而日本國立癌症研究中心，花了五年的時間針對45~75歲的27,809名男性、36,851名女性，共計64,660人進行了追蹤調查，研究飲食中攝取的酸鹼質平衡與二型糖尿病之間的關係。研究結果顯示，在追蹤的5年間共有691名男性、500名女性罹患二型糖尿病，分析了數據後，發現男性的飲食中酸性較高，糖尿病的發病風險也會上升。
2 x7 ^9 k- R% A
. @, R2 C0 k0 c/ E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb而酸性最高的群體與最低的群體之間，發病風險的差異居然高達了25%，而且對於較年輕、未滿50歲的男性來說，有著很強的關聯性。而研究結果裡，較無法確認女性飲食的關聯性，研究團隊認為，這可能與女性整體而言和男性相比，攝取的蔬果更多，抑制了食物的酸性有關。
8 }7 q: s% u$ D) T$ Y* C$ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ E2 g8 f0 U6 M+ v; z, [4 {
因此在飲食裡避免攝取過多的肉類、起司以及魚等等酸性食品，留意蔬菜、水果以及豆類等等鹼性食品是否攝取不足，對於預防糖尿病來說十分重要。
, l9 _+ T6 ]3 ^9 {- h( Ftvb now,tvbnow,bttvb6 E, g5 |  X  T$ w; ]

9 z# h& \3 X6 e  J. G# j1 Q. y! R1 P" Stvb now,tvbnow,bttvb- [3 p, l( v; C

' k2 t( b$ H+ P6 a1 P5 k4 n5 y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 P8 i, D7 f$ q2 |, @; W* C+ N( c: D- y
$ j* H0 @6 S- h

- v1 z+ f# {3 ^' k' i6 g健康／張維庭編譯

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0