標題:
[健康資訊]
酸性食物易致癌？日研究：吃太多增25％糖尿病發病率
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-2-8 08:11 AM
標題:
酸性食物易致癌？日研究：吃太多增25％糖尿病發病率
現代的飲食精緻化，糖尿病是中高年族群普遍的隱憂，而想要預防罹患糖尿病，以及隨之而來的各種恐怖併發症，以飲食為中心調整日常的生活習慣就變得十分重要。而
日本
研究發現，攝取較多魚、肉以及起司等等酸性食物的男性，罹患二型糖尿病的風險會提高！
公仔箱論壇" E7 Q$ d& S" [6 ^
公仔箱論壇9 S! [: r- z2 R
常常聽說吃肉屬於酸性食物、要多喝鹼性水等等，而食物當中的酸鹼值究竟是什麼呢？也許酸性聽起來會讓人誤會是以味覺來判斷，不過舉個最典型的例子檸檬，雖然吃起來酸得難以直接入口，實際上卻是鹼性食物。
0 Z" o/ }" w; z7 r, Z
www.tvboxnow.com5 O) o* k0 v1 O8 R
食物的酸鹼值，是以食物裡的營養素來決定，食物中含有的礦物質鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質含量較高，在體內代謝後就會呈現鹼性，而硫、磷、氯等礦物質，則會在體內產生酸性物質。
* N6 b* ^) ?" dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ L) o. z/ N9 I) t
而日本國立癌症研究中心，花了五年的時間針對45~75歲的27,809名男性、36,851名女性，共計64,660人進行了追蹤調查，研究飲食中攝取的酸鹼質平衡與二型糖尿病之間的關係。研究結果顯示，在追蹤的5年間共有691名男性、500名女性罹患二型糖尿病，分析了數據後，發現男性的飲食中酸性較高，糖尿病的發病風險也會上升。
) a4 X* u2 J3 z公仔箱論壇
www.tvboxnow.com7 B# j& C! S( D& ^; h; q# p
而酸性最高的群體與最低的群體之間，發病風險的差異居然高達了25%，而且對於較年輕、未滿50歲的男性來說，有著很強的關聯性。而研究結果裡，較無法確認女性飲食的關聯性，研究團隊認為，這可能與女性整體而言和男性相比，攝取的蔬果更多，抑制了食物的酸性有關。
- H/ k/ _5 v; y2 r3 [* L5 \
公仔箱論壇& [; f# h" r4 f9 x0 n$ R+ n
因此在飲食裡避免攝取過多的肉類、起司以及魚等等酸性食品，留意蔬菜、水果以及豆類等等鹼性食品是否攝取不足，對於預防糖尿病來說十分重要。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# P/ v! Y" ^! x8 M
9 x. m( M, ^: n- i; [2 ~/ |1 @
/ h; t& c3 [% T2 F: _, n7 v9 X" E0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" H. ?; Q/ V1 o) h p4 S
公仔箱論壇6 ?6 [$ x9 c3 D0 L
公仔箱論壇* {% U3 a* a5 j" s0 G' e- |
! k# m) @% N' n+ t& h4 ^$ U公仔箱論壇
& |1 T5 o8 q c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康
／張維庭編譯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
