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標題: [美洲] 捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難食物庫耕植養魚解決食材供應 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2017-2-23 03:38 AM 標題: 捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難食物庫耕植養魚解決食材供應

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大多區有服務弱勢社群的食物庫表示，近年獲捐贈的營養食物數量不足，為解決供不應求問題，最近開始實驗水耕種植，更是全國首間自行養殖魚類的食物庫，期望以此穩定新鮮食材供應。公仔箱論壇4 ?, ?, W0 Q! C; r$ N' y% J  \

密市食物庫（MississaugaFood Bank）最近開辦農場AquaGrowFarms，用水缸養殖非洲鯽魚（Tilapia，又名吳郭魚或羅非魚），同時用水耕辦法種植生菜，總監哈奇（ChristopherHatch）表示，這是全國首間食物庫自行養殖魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; L" h+ `% M2 l# h2 x3 }  c
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預計鯽魚下月尾首收成www.tvboxnow.com3 q. e) b2 ]- y# s6 ^$ C. {

他說：「這不是一個圓滿的解決辦法，但是一個正確的方向，它顯示我們這個社區正在有創意地思考如何解決這個問題。」密市人口有72萬，去年光顧食物庫的民眾約有9萬人次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ @( o+ i* ]/ O1 V; K: v

捐贈新鮮食物的數量一直下降，而食物價格亦不斷上漲，令到募集捐款更加困難，因此食物庫早在數年前開始考慮自給自足，研究結合耕作、養魚的水耕法，以便讓食物庫全年都提供富營養的食物。tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 n* t1 J! a7 E3 u7 r

在AquaGrowFarms養殖的非洲鯽魚，需要半年時間才能成長至1公斤重，預計首次收成為下月尾。而魚類排泄物可以轉化為種植蔬菜用的肥料，農場主管葛頓（ColinCotton）說，他正試驗種植生菜等蔬菜，預算45天就可收成。公仔箱論壇" u0 G; ]8 A$ m/ B* p, K8 M( h

資料來源：加通社

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