標題:
[甜品]
木糠蛋糕 / 木糠布甸
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-26 07:15 PM
標題:
木糠蛋糕 / 木糠布甸
方法一
~6 f1 i% W( }, e7 ^0 M5 Y& _
材料:
; g0 M1 l9 C6 n) w
4 h& g; t D( ^4 K
淡忌廉 500克
8 p. w- V( W2 A! uwww.tvboxnow.com
煉奶 5湯匙
7 V3 c) D3 O' v6 c# \6 {' I3 Btvb now,tvbnow,bttvb
馬利餅 1筒
) A& q% M' \: O# f4 L
6吋蛋糕模
( I0 q) |" u) T) l( z9 R, Nwww.tvboxnow.com
8 U( _9 Q2 ?3 w' u$ v0 o/ y
做法：
& N7 Z# a! f9 ^2 s, x) J公仔箱論壇
1. 先把馬利餅弄碎
: u$ M$ j- \- U( G1 M2 ^8 M; g4 B1 z
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
4 ~0 r: d) s8 X& `& htvb now,tvbnow,bttvb
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
) K$ j7 `4 S$ ^ \6 x3 v! i
4. 篩上一層馬利餅碎，
tvb now,tvbnow,bttvb J; O7 r' n" w6 n2 K
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
公仔箱論壇& c3 y" V+ e: q# {
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
" X+ g! b2 m, _# y: Q$ @
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
9 K1 A( J0 o, n1 k& B* J, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, h+ i% \/ o
方法二
$ e3 k0 M$ R" }2 A8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# C6 k/ ] a" n
材料 (8 吋蛋糕圓模)
www.tvboxnow.com$ h& A4 C8 a: q) `) L
淡忌廉 500 毫升
www.tvboxnow.com4 `) m0 `- C' o* |1 m4 _2 w
煉奶 120 克
0 s& t Y9 ]- L, q2 y2 q+ t6 U; A
嘉頓馬利餅 1 筒
/ a3 s+ Q, h; D" Y/ Q7 J
s0 f! X! B" j" A( X$ D, N. g
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
www.tvboxnow.com3 N- u( z" J, J. r( q* |6 H
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
9 U7 q' ^# A" I3 q
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
公仔箱論壇& z# Z9 @/ y2 N6 c! f
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5 W: p1 S& `% m3 ]7 S) k
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
www.tvboxnow.com G! ~3 b, K: v' J) b4 C$ H
- G; }2 F/ s% L. u
公仔箱論壇- ~, J: M: [) Y3 p4 |/ {
馬利餅係超市有得買
3 z' I+ ~( m" a& i1 o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
# S F' P! K) N" G; \+ L p' b
心得:
4 T5 d2 f- }1 y$ @; N, F$ U# Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
" M! K, x7 k$ k) i' n& F公仔箱論壇
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者:
josa19hk
時間:
2006-12-27 06:58 PM
thankyou.:-"
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-28 01:06 AM
thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
