標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ www.tvboxnow.com* t$ Y$ _) ^; a) `4 S
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶www.tvboxnow.com6 p7 C, d; i! K! p# M
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 & ?. M4 ?7 {1 M/ O- a. F: S
【連絡電話】: 無
1 s: V1 F9 g3 W% {5 v公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
# d# i1 J5 `% D% h% y3 M2 @3 Z. g; f; j1 n公仔箱論壇【收費方式】: 現金
/ I( l0 j+ ?$ L2 m公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元www.tvboxnow.com/ [5 y4 \8 G* s9 \
【服務態度】: 還不錯,人多需等
8 t  x- n; V+ Y1 N5 n. |【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇/ `! p7 b+ f; c5 q/ D+ Z/ Z
【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 m3 {8 @( D
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 www.tvboxnow.com$ X7 |5 J' U, v7 K* ~3 R* l
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 ]$ s; o1 q8 h7 B
【店家網址】:無
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8 y0 T/ t- ?- ], }' n公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
# W1 ?; c9 p! a0 f. W7 d4 u公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
& E& }8 y9 [3 l. F" j" `tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無& Q. y8 z  O& Y1 q( x* X/ i
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 Z+ Q1 D2 X2 Y- A. w
【收費方式】: 現金9 l0 k; i$ H1 o4 t- {, S9 H! M
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇, A" _/ N, i% Y  ?
【服務態度】:親切: N5 G8 S. q& x
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 i" Z' E0 E- N: l* M; K5 `: y
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
& s4 ^4 W( }6 F% f. f$ O+ y5 N% p【招牌餐點】: 土魠魚羹www.tvboxnow.com& f4 Z$ P! V$ {) b% `
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb# t' p- i$ R/ X# l
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
" M) M  M0 j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p. c4 }2 l; o, Ztvb now,tvbnow,bttvb
; U: `) u9 Q) I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
! ?2 s1 _3 I/ d. a8 F) w) @公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 1 f3 C4 k% W3 e
【連絡電話】:無8 E. K( X8 w* W: a  [; h5 T
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 8 [% K3 N& W1 X" a9 N1 l
【收費方式】: 現金
4 X8 e1 j8 l. [# C5 w3 T【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
( o3 P) P0 E0 ?【服務態度】:可
. b5 n- ?- c( q0 V& I【口感評價】:好
- S' x+ ], F2 `7 r+ ~( z0 ?- L& g【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* H' l! L1 D" o9 X& E
【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇; X8 {1 A# Y' }
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 & n$ [; b- J# T7 `. X" y
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
' ], z+ N: _9 ^www.tvboxnow.com【店家網址】:無3 A$ @- f( @  X( t& ~! D* \
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
! n  i. v- h$ D) G% Q【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb; w0 I) R7 p$ J# [; F' a
【連絡電話】:無
/ x7 g. W: e6 {- H2 d: j% V, ^【營業時間】: 17：00~凌晨02：005 S9 F/ {6 W5 G
【收費方式】: 現金
; t2 y; A" Y% C9 C# I/ ytvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元www.tvboxnow.com; Y! {; l" ]( H3 V$ ~! a# Q
【服務態度】:可
# X' W' t+ k; |- ]【口感評價】:好
" o" K, E, E: z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦www.tvboxnow.com% V5 i5 B& {3 k( d/ t6 s) J! K# x
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
& W$ I! c# P4 ?8 F. {www.tvboxnow.com【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 I8 t9 s; w  ^3 u
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ( B+ i; `  O4 u/ A  z- s
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
; h! v$ y: X2 M0 G" q9 k9 _' e【店家網址】:無
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- \: t$ {2 O5 }www.tvboxnow.com【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
7 N0 D+ ]- T9 p( [! O. j公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb5 z  n. w5 l0 w7 T$ c5 _# Y
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 www.tvboxnow.com" k+ D5 {7 g0 Z& }) R5 d% l5 L' o
【營業時間】: 16：00~23：00 + y5 Y. J6 H6 q$ F9 u3 o
【收費方式】: 現金
  h! v. \: E6 R) f% |& Vtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
2 o8 H! F* I& a! j0 U( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
1 \) n) `4 |$ Z" A公仔箱論壇【口感評價】:好: D3 S( p+ e7 n

- ~+ P& C8 g, P% `" g8 {2 E8 Wwww.tvboxnow.com【詳細菜單】: 水果類5 w, a& ^0 l& _) `+ D
【招牌餐點】: 甘草芭樂  w, t- c+ L9 i* {! @. H) c7 c
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
, M# V  [5 h& y6 }4 k到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
1 r8 {( A6 N  Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
7 v0 B- R% M* Zwww.tvboxnow.com【店家網址】:無
! v8 Z) R; ^5 W4 R6 swww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- G$ s9 @+ w1 R" H: D, M, t' `/ x6 Z
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# u" Q. H; e' c) B9 r% t
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近& _$ l; z9 N; Z6 H' |5 x
【連絡電話】:無
! I' l" r9 g0 v( J. K公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇8 C4 j/ \& Z7 c2 h
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb9 P( f) B% L/ T, ~0 y* A
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb# M9 e5 h4 _1 W+ `0 N6 _1 ^: Q
【服務態度】:好
+ u* Z; e6 C3 |" P5 _- [www.tvboxnow.com【口感評價】:佳
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料www.tvboxnow.com3 t/ f& X9 U; \/ A
【招牌餐點】: 鹹酥雞
$ Z) C1 t: j, y; T$ {: D* l( R9 Y; v+ ^【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
, e& i- z, ?* L4 K0 z. i) H* ywww.tvboxnow.com青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; ]0 n( b" x2 g7 {0 E/ b
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) a9 X+ i9 \) K- P* c  y9 T( j
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
, G* l. a! {& I; O& i公仔箱論壇【店家網址】:無2 {& w6 M1 d! O' q" N
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
+ _8 P* A# X+ ?2 k2 p/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
) |6 x4 i/ e& O; l5 Q4 G7 x3 D. ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
9 t0 b% |% ]9 K) S* |* x7 F【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
& T2 E4 |3 k4 l6 f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
: A0 @# T; O: p1 i6 c/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 e" Y; H8 F6 k9 D% S8 M
【服務態度】:好
5 H( L+ j7 K9 @4 lwww.tvboxnow.com【口感評價】:佳
. w% k4 q2 P7 j, P+ g9 p. c0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 www.tvboxnow.com; A8 I% P, {. A! p
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇' b' s% i" x- A  m) O) r: s
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 & q8 F* ?/ E8 k: m2 }- R
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 www.tvboxnow.com' ~  g9 W$ o2 G6 @* C! Y( q
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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