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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃!
) Q/ v% A# R: k% D' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E6 w+ `& _4 O9 s" u$ Y
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
% J, n; J# R, j1 h1 U3 g" mwww.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
' {: Z+ X. B& D* B0 G【連絡電話】: 無
! _2 f- S- z( _( M- i6 i【營業時間】: 17:00~凌晨03:00 & I& ]  e% |8 r0 G. E7 N
【收費方式】: 現金www.tvboxnow.com- h( b. e: y. ^0 q" a7 J% q7 l9 \* T! @
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
- s, G2 M# ?; z& S3 i% R) X【服務態度】: 還不錯,人多需等
* C6 Q3 m2 {+ S) [/ S+ n1 ^" c【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處7 d6 c& h. L0 E0 O4 b
【招牌餐點】: 木瓜牛奶1 ^! [- _. H: Q
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。
; E5 S5 v6 t! X) w- u7 O公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' b% Z4 G. {" A3 c+ m
【店家網址】:無4 q2 y- }2 m- T; @  X* V
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
, V3 G- ]+ Y8 B& d! A  `2 J' l7 \& `1 \公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇: }* O# F7 z4 o3 {" ~# m
【連絡電話】:無
, j8 o: G5 H# j【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
8 ^( \  s  v! K+ ^+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
1 E9 B4 I" B0 j1 j. L" Q8 J【價位等級】: 土魠魚羹40元
5 Y: d% ]8 [1 s( A8 |, g% r【服務態度】:親切www.tvboxnow.com# C+ q0 x7 W6 K8 G' B. R! u, I/ X
【口感評價】:好
+ e) d+ S) Y/ ~. |. n7 X/ g& Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- o( a, Y8 d* X5 b8 z, }
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵9 v' {/ s8 h$ d1 Z1 s
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 x/ z) m0 M4 |* i
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。
1 ?+ z) ?* _  c( C4 D& r0 [公仔箱論壇老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。 4 x: ?( d, M( g2 j0 g$ M: k5 m
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; S7 Y2 W+ K; `$ d1 Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
" f0 N% X$ U; H  P: U【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 j, H1 A& q% V3 v+ h
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 d# Y2 R& P! I( i2 U
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00 tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 U: r- S. V$ Z4 f
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb7 _; y9 l9 ~( ~" g! W
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇; A4 }& ~4 P: b  d4 v
【服務態度】:可公仔箱論壇: l( u$ P/ E  j- u: b+ C
【口感評價】:好% b  W; }0 }3 u& o( V0 q/ u
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇1 x6 \4 {" j& V* m4 `6 l
【招牌餐點】: 鹹湯圓
: m+ z. C- y2 D4 \( g0 j【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ t/ t5 n, L9 }7 N
莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁
% x, z& Q9 a& x' D5 Q* `$ F6 |公仔箱論壇【店家網址】:無公仔箱論壇' l1 K( O" a6 F

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1 L- f$ y' {7 f# {; s2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
. G4 q% W' A# |! I【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
4 a( T: B8 e5 L公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇/ q: B5 D: I8 W9 Z7 l1 p- G
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
' ^1 M2 q: x6 o1 k公仔箱論壇【收費方式】: 現金www.tvboxnow.com  f9 C4 S6 ]% Z
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
7 N' ]' c% k  r/ S公仔箱論壇【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ ~* ^' j, D  a% t  U- g7 w
【口感評價】:好www.tvboxnow.com2 o2 w, y$ l! b7 ^- L! M( h1 e
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦8 J2 w- D/ s/ A2 \" ^6 B: o
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
. P& r/ x0 @5 c  e2 l' Wwww.tvboxnow.com【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 ) x6 I# I  A5 L/ _5 L3 l% V
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。
2 H6 i; e% p" H  H' Z# T, o  R店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。
( n( g; w/ \& k' F3 N【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 z5 M! m$ Q1 ?/ }

( r& o9 w: d  X8 j* q0 lwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. n0 ?; h& V8 E+ |, g) \
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
/ c' m7 ^; m' E4 o+ S公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)6 M4 Y4 ~  [% H. `
【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313
4 {* w. [4 A8 N/ k9 c【營業時間】: 16:00~23:00
+ A% z; t! R9 \5 |* k【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb1 }  ^: X) U; i( X$ E* B
【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味
7 u, L# J( i! N7 |【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* U  ~* C9 @# z) M, O
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb) w+ y: H& J# A

8 N: X/ S0 d2 v  n2 B. m2 Y. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類
/ g* D6 [: u, [【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' m7 t) ]  F
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉www.tvboxnow.com& x6 s7 |* X$ w/ h: ]
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角?
/ E7 z& _- _! y- E/ e& r6 wtvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。
0 e0 ~6 }5 C7 O【店家網址】:無0 e* q. @) ~/ f4 v

8 ]0 \2 W8 @+ O& Q: [+ r. Ftvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
$ W0 j" t3 i- F9 r9 x, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
0 |3 B! Y1 c# r* t% o; B, ~3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無7 o7 E- ^( ]' S4 a
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00 公仔箱論壇' y) U4 F6 ^- R2 V7 d) u/ W
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb- a3 `9 `/ w% C1 ^  F: y
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
9 a1 ~% y3 Y! ^: M公仔箱論壇【服務態度】:好
+ k; C0 y0 ?& @+ o【口感評價】:佳www.tvboxnow.com* a9 o' r6 `) y# b3 S# M
www.tvboxnow.com9 s6 I0 @' o2 S2 o' M
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
8 K' j' e1 a7 J% x' }【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! f: |$ q: V/ @: G+ M
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb4 i  K: q- ]* A$ f* n; c
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。
+ t3 H4 ?" Z2 |) wwww.tvboxnow.com即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 j8 s6 o  }# h; C* C% R/ }% h
老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。 & X! T! F  g/ e
【店家網址】:無公仔箱論壇3 M2 m3 N% F2 [( T* y# S" Y

" h8 c& A# G5 y& i公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
+ ~: o  v' X6 W( {, x% R) r' utvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, Z/ {' j$ j7 Z" `
【連絡電話】:無www.tvboxnow.com. U, |- l' J, m) a5 s* T
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00公仔箱論壇$ \* Q% P. [# ?9 X+ K
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# \4 D1 K, |" h7 u& Y4 r
【價位等級】: 1杯40~50元
9 H& U2 ?5 l3 T( k; E5 u2 ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好6 B$ a( }( `6 t# y6 `- b  H6 t
【口感評價】:佳公仔箱論壇4 n1 O8 h. y' Y( c+ _: e
【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: }  {6 e7 U4 K! }$ r
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇" z+ c: T& o3 ^" v
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。
% F; T6 O3 |) j! k業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。
3 H$ \. s9 _" G6 [$ E【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝,到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM


作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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