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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃!
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9 B( Q! R" ^, o& X$ c, J公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶+ ~. j  E( _2 t; j2 V4 h8 V" l
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 www.tvboxnow.com+ ]0 x5 E+ z4 E$ f2 G' E
【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 ~/ z7 y* _% l) o
【營業時間】: 17:00~凌晨03:00 www.tvboxnow.com' t* d6 |' Z, _$ v2 G  _
【收費方式】: 現金www.tvboxnow.com& L* q. e" K$ l0 J7 }3 t3 n
【價位等級】: 木瓜牛奶40元www.tvboxnow.com: n( S5 Z2 l" X' [4 n
【服務態度】: 還不錯,人多需等8 m6 g- L, ^7 `) E9 ]
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) m3 S% H9 a, @+ D1 i7 V6 Y
【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇" A4 G4 a- V( g! ~. {, n6 Y
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。
( f# o! I" F7 s+ K( x, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。 & C* u$ n4 g0 n; H8 `( ?; ^
【店家網址】:無
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  K; m, m7 I( l6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
5 w0 t0 @8 M9 ~( V4 ^! v" _% Q【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
9 p5 Q& a2 e  Q' l! B8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
5 i* V+ G  a: W1 E6 Z# v" |www.tvboxnow.com【營業時間】: 17:00~凌晨02:00+ j7 T9 }0 ]5 d
【收費方式】: 現金
: {9 `0 z+ F) K2 n! a# P/ k' c$ K. B【價位等級】: 土魠魚羹40元
3 d0 Z6 C4 I0 F; O* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:親切
" g' D( }: g5 Q5 l, O+ e3 Z8 htvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好www.tvboxnow.com! O* h8 G$ E+ e; \; I
公仔箱論壇4 J& C. X+ I1 w8 ~% |0 A; K
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
% C8 G) @5 `. \: ~3 `www.tvboxnow.com【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb. I: k4 T( W( t& u5 ?
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, K* D7 Z4 o, l, `7 }# O
老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5 g& \" n# Y5 l& C
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
( M/ G( B- _/ `, @* Swww.tvboxnow.com【連絡電話】:無$ E+ M. T& C. Z
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
6 @9 U. H9 W' y+ {2 ]$ ], ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
+ ~, |- G9 y6 D4 K% U2 ~公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元www.tvboxnow.com2 J0 q& o- G' j) a/ [/ y
【服務態度】:可
/ l2 d8 ~1 K- \, G7 Z- E9 D9 y公仔箱論壇【口感評價】:好
- y( h9 k; A  J1 I2 J【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇+ b) j! h+ k& ]7 q/ b$ Z
【招牌餐點】: 鹹湯圓, `0 n$ J* n2 p- A4 y3 }
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。
6 m1 E1 E& s* I0 ~www.tvboxnow.com莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb7 j" ^9 v. z' t! @
【店家網址】:無
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' r2 u3 x5 ?; J- k" @www.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb. u8 Y+ L5 g. A+ r( j% A: [$ D
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb6 t* N0 F  \1 A  N3 I
【連絡電話】:無
1 i& N6 l1 J# f4 Q, |公仔箱論壇【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
- M1 `: z7 ~) H% m. Z公仔箱論壇【收費方式】: 現金' o4 y- s/ g! i9 {4 a* u
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb0 s, @$ j$ A) i/ `6 f
【服務態度】:可
  J: v" ~. h% i8 m: L# E+ Hwww.tvboxnow.com【口感評價】:好
" b6 R' E" ?2 n2 ]0 `7 ytvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
& q& ]$ Z8 M1 J* ^tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦; Q) d- W: t' W4 c  g  l& X
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 www.tvboxnow.com( ?' @4 s/ a- J4 F1 h9 b
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。
+ ?8 L6 b$ b9 v2 R: W$ [" }www.tvboxnow.com店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。
/ q4 a; D( ?; I! ]! ~; b- G: m公仔箱論壇【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ M0 f+ T- `) f- f
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# Y2 r% ~( C0 {" y公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
4 L. c" z# z5 }2 g/ _tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇; m: y! {- H( `! ?
【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 \! E) T! G% Q* u
【營業時間】: 16:00~23:00 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ q; |% B8 c* t6 N2 E  m
【收費方式】: 現金
% f- |7 C) k3 t5 \1 O: Vwww.tvboxnow.com【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味
' x0 X% l. c0 _" {, |【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- ~% u3 R& x! \( J3 M* f$ d6 a
【口感評價】:好公仔箱論壇# ]/ m8 F1 e8 j5 f" {5 {  t4 {
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【詳細菜單】: 水果類
* {& q% J$ e: V; C* C4 L# O; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂9 z  e* s. c$ U/ k) V+ j9 S! f
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉
& S+ c, F8 i- X" I2 [, c- B1 k1 z: B到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角? www.tvboxnow.com/ s. [4 Z6 D' n0 r+ r0 a
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。$ d6 P, R; G2 j; O* j6 ]3 g( P+ Z: J
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb, k  d7 k( ?% h7 Z
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! e) i9 J! x( d) {! n" Y
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇( z* \# Y: v+ X
【連絡電話】:無  P4 L4 h: a# ~2 v' C" m
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
7 s! `$ E4 T0 y" U9 v【收費方式】: 現金
, R" o' T0 P/ W. h, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 + q9 v( ]0 T  b
【服務態度】:好公仔箱論壇' S2 J& Z: t: g( R* ?
【口感評價】:佳公仔箱論壇+ s% R# z. L/ W. ]
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' v6 F  N" s6 ^' e1 I
【招牌餐點】: 鹹酥雞2 M: {0 M3 n& d4 T- \
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元
' J' n: P) w/ P% ]- E/ |青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- z* s- ]; H
即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。
7 d. W# G6 l  |7 j6 `: H7 btvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。 7 m1 P7 t& `* N: V$ d( o2 L  g3 y) m/ B
【店家網址】:無
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) g+ p8 D3 u' o( R( f$ Y! {www.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
: K5 U1 w+ |3 f' p. A% B' M【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 P6 v' ?4 \3 ?
【連絡電話】:無
" u, A7 U' X* z+ x1 i$ p- U" X: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16:00~凌晨1:00www.tvboxnow.com& d+ \  E! e1 M/ C3 ^* r: d& G
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 G# r6 T8 N$ r1 i
【價位等級】: 1杯40~50元
4 @; {/ l3 X: ^公仔箱論壇【服務態度】:好
$ P) P1 N& [# R5 U- b, Htvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
! W2 }, h  q4 U/ rwww.tvboxnow.com【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 x/ D% D6 y) I2 p
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
/ Q) ?' [  z4 h  k# X- o. v公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。
6 T/ N4 M* i% r! v0 f公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。 www.tvboxnow.com1 X2 ]. S8 o  b+ h" T/ y
【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝,到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM


作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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