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標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:23 PM 標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' b/ k% ]/ c2 o5 y  |4 |* p$ i
大蝦4只
龍井茶葉2克公仔箱論壇0 k+ {( \/ B4 Z* m5 u7 |1 ]
洋蔥1個. \( A# H6 D7 Z
炸蒜茸半湯匙# }' v3 C5 Y* z" h+ {
紅椒粒半隻
上湯1 1/2杯公仔箱論壇7 u# F: T" p+ ^6 g
生粉、吉士粉各適量
鹽、五香鹽、白酒各少許

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【調味料】：
鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) o3 |* M5 R" p( H
雞粉半茶匙
糖1/3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb; u) ]3 r: u  C- m- u4 ]
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【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ l4 `9 t- h) A
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 x6 z1 ~- e. o9 Q: g( e9 W; x
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5 K) R. X, X  [9 O- p
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

作者: jelo0708 時間: 2006-11-26 08:04 PM

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