標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：
9 X" R, F$ e* r5 T大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb! [9 a" F& l# O# _6 x
龍井茶葉2克www.tvboxnow.com# y, m1 K# k* D
洋蔥1個www.tvboxnow.com; y% [+ _" d* ^! O$ g
炸蒜茸半湯匙
' M# w4 U5 g3 g: k. A紅椒粒半隻公仔箱論壇- L: }  Z" H6 o
上湯1 1/2杯
. i+ Q- O3 T' g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、吉士粉各適量
1 F. U- Q# U$ V2 xwww.tvboxnow.com鹽、五香鹽、白酒各少許
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www.tvboxnow.com4 i  J+ G+ v2 I) \
【調味料】：
! Z5 [8 }% i6 |5 Z6 F  d公仔箱論壇鹽半茶匙
) g( f* T/ ]& c- u( vwww.tvboxnow.com雞粉半茶匙www.tvboxnow.com. e4 ~& H3 K$ n* {  p: T' I
糖1/3茶匙  7 c6 F3 P9 a3 D% y/ o$ y6 M/ _

4 G( ?# s+ {6 c3 g7 j" O- m3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& i) r. `- [  O  p* |8 l
【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% q* W* e' i- K4 h
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5 `$ P, x9 h/ \9 X' M% C
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
1 i9 a; r; f, I  s8 f2 [3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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