標題:
[甜品]
自製曲奇餅
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作者:
外星人
時間:
2006-11-26 07:26 PM
標題:
自製曲奇餅
自製曲奇餅
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材 料 : 1 隻雞蛋
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120 克牛油
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120 克砂糖
1 F( |9 S* P& E
240 克發粉
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做 法 : (1) 發粉用篩篩勻，雞蛋打勻。
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(2) 牛油用滾水座熱至溶化；發粉加入牛油拌勻，
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加入蛋液和糖拌勻成粉糰。
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(3) 粉糰搓成長筒形，用保鮮紙捲起，放入冰箱
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雪三十分鐘至硬身。
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(4) 取出粉糰，切塊或用湯匙舀出小塊狀，放在
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已掃油的焗盤上，放入預熱焗爐中以 180oC
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焗十五至廿分鐘至金黃色。
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備 註 : (1) 如想造出不同口味的曲奇餅，可以先在粉糰
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內加入蜜糖，或在切塊後加上杏仁片，果仁
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粒，朱古加碎等材料，才放入焗爐焗製。
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:12 PM
作者:
ipoohmaniac
時間:
2008-7-29 11:01 PM
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