標題:
[中式食譜]
北京填鴨
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 07:29 PM
標題:
北京填鴨
材料及份量:
www.tvboxnow.com& e. G, G5 d+ b2 L- v3 {. E
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
tvb now,tvbnow,bttvb. N$ J7 F. E7 F: \" ]
醃鴨肚用料：
2 ]9 `0 \ e: D3 o3 I2 H. t& K公仔箱論壇
（一）八角一粒
tvb now,tvbnow,bttvb' n4 z+ }1 z- g4 z
（二）花椒一茶匙
/ j- i! F7 s# }1 |& q) }7 g- t* |2 n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
（三）紹酒二湯羹
$ c/ {; }. T# o3 _: Xtvb now,tvbnow,bttvb
（四）鹽二茶匙
- u# i& Y& p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com! E1 \( ~. g. T7 r0 p
搽鴨身用料：
) h# P/ B6 i+ o% p: f
（一）麥芽糖一湯羹
& |1 i9 m/ \( z2 c& n( n2 P" D: e
（二）白醋二湯羹
. D) O* h- E- S$ W1 v公仔箱論壇
（三）紹酒一湯羹
`8 B9 D- _$ S9 \7 T1 Rwww.tvboxnow.com
（四）生粉一湯羹
; d' w" W* ^' C( b- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v8 l: [* i+ P% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
tvb now,tvbnow,bttvb" A; d9 y! A1 ~* a
! u4 Q3 x, m5 I! C4 W# D3 G
（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
公仔箱論壇* l c5 A7 I/ s# Q" l# l! L3 n) V
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 g6 v) r: S) V9 W0 m/ P
（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 l% `( T$ G5 _
0 e& Z Q' x6 w a% utvb now,tvbnow,bttvb
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
www.tvboxnow.com$ H1 a/ f7 t! h! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: {, \6 ?' C- n ?. o- y
（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
