公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 檸香芝士餅 [打印本頁]

作者: cookiedog 時間: 2006-11-27 09:37 PM 標題: 檸香芝士餅

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 C1 u+ ]2 l! [, n5 \
忌廉芝士250g/ P$ I2 C8 C7 D2 ^2 [8 y
忌廉220gwww.tvboxnow.com/ P  ~/ _! ^2 e5 c+ T8 s/ G
魚膠粉3茶匙公仔箱論壇; S$ L. Z: R, y5 o
水3湯匙
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb  Y, Y$ e3 F4 n  f8 e
糖80克
檸檬汁5茶匙
消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb' `5 R+ \! p9 ?7 U$ S" U( _1 R
牛油溶液60g+ [, j9 I4 Z% k6 ^) l4 q# ?0 J
　
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 y" [$ G( X& O8 W. c. B, W) D
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇. B$ A+ d- ^% o. P
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇7 X3 W3 s1 H% x2 i6 X  i
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。$ G5 f3 P9 N/ r+ g
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。www.tvboxnow.com/ z9 x3 X% w, k
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

作者: tonyyyf 時間: 2006-11-28 08:00 PM

thx a lot, i will try

作者: 狼=狗 時間: 2006-12-2 09:21 AM

昨晚試做了一個,真的不錯!0 W, D" K, I! {0 Q- M& W
但檸檬汁比例我覺得要加至8茶匙,先帶出檸檬的香.

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-5 10:12 PM

但係要等几耐先可以凝固啊?

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-8 09:44 PM

我前几日整咗个,不过点解个底咁散嘅? 仲有...我已经放咗8tsp lemon juice(仲要係我自己榨)落去,除咗有d酸酸地都好似无咩柠檬味

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)